Resep Cara Membuat Cumi Bakar Saus Teriyaki Yummy

Resep Cara Membuat Cumi Bakar Saus Teriyaki Yummy - Sekali Anda tahu cara mengempukkan daging cumi-cumi, Anda akan ketagihan untuk mempraktekkan menu-menu cumi. Mulai dari digoreng hingga dibakar dengan saus lezat seperti berikut ini adalah Resep Cara Membuat Cumi Bakar Saus Teriyaki Yummy.

Bahan Resep Cara Membuat Cumi Bakar Saus Teriyaki Yummy:

• 250 gram cumi-cumi segar
• Untuk rendaman:
• 1 sdt jahe parut 1/4 sdt garam
• Saus teriyaki:
• 2 sdt gula merah 4 sdt arak masak 2 sdt kecap asin 1/2 sdt tepung maizena, dilarutkan dengan 2 sdt air

Resep Cara Membuat Cumi Bakar Saus Teriyaki Yummy:

• 1. Bersihkan cumi-cumi dengan menarik kepala dari tubuhnya. Potong bagian mata hingga kepala, sisakan bagian tentakelnya. Buang tulang bening di dalam dan juga isi perutnya. Kelupas kulit cumi yang berwarna ungu transparan sehingga cumi berwarna putih bersih. Kemudian bilas cumi di air yang mengalir hingga bersih.
• 2. Lumuri cumi-cumi yang telah dibersihkan dengan parutan nanas atau hancuran kiwi untuk mengempukkan daging. Biarkan selama 30 menit.
• 3. Bilas cumi-cumi, kemudian labur dengan jahe dan garam, biarkan selama 15 menit.
• 4. Didihkan 750ml hingga 1 liter air di panci (jumlah air diperkirakan bisa merendam semua cumi). Masukkan cumi saat mendidih dan masak selama 10 hingga 15 detik. Segera angkat dan letakkan di wadah dengan es batu agar tidak terlalu matang.
• 5. Buat irisan-irisan di dinding cumi dengan jarak agak lebar agar tidak putus.
• 6. Di wajan terpisah, masukkan semua bahan saus teriyaki, kecuali tepung maizena. Didihkan dengan api kecil sambil diaduk terus. Saat terakhir, masukkan larutan tepung maizena, aduk-aduk dan angkat dari api.
• 7. Panaskan oven di suhu 175oC. Sementara itu, Baluri cumi-cumi dengan saus teriyaki hingga rata.
• 8. Gunakan wadah tahan panas untuk oven, letakkan cumi-cumi yang telah berbumbu di dalamnya. Panggang selama 5 menit.
• 9. Keluarkan, sirami dengan saus teriyaki lagi, dan panggang lagi selama lima menit atau hingga kematangan yang Anda inginkan.

Itulah Resep Cara Membuat Cumi Bakar Saus Teriyaki Yummy , semoga bermanfaat dan berguna buat Anda , Anda juga bisa mencoba Resep Cara Membuat Semur Ikan Nila Pedas Hotttt! dan Resep Cara Membuat Sirup Terong Belanda Enakk Banget.

Sumber | http://resepmasakanbunda12.blogspot.com/2013/02/resep-cara-membuat-cumi-bakar-saus.html

Cara Membuat Sushi Tradisional Jepang Isi Salmon dan Alpukat

Sushi adalah makanan tradisional Jepang yang sudah sangat terkenal, resep kali ini adalah Cara Membuat Sushi Tradisional Jepang Isi Salmon dan Alpukat. Ingin mencoba dengan tangan sendiri, simak esep berikut ini.

Bahan-bahan :

• 2 1/2 cangkir (540g) beras koshihikari 
• 3 3/4 cangkir (935ml) air dingin
• 1/2 cangkir (125ml) cuka beras
• 2 sendok makan gula kastor
• 1/2 sendok teh garam
• 6 lembar nori
• 200 gram salmon segar, potong 1 cm
• 1 alpukat, dibelah dua, dicincang, kupas, iris tipis
• Saus kedelai, untuk penyajian
• Pasta Wasabi, untuk penyajian
• Acar jahe, untuk penyajian

Cara Membuat Sushi Tradisional Jepang Isi Salmon dan Alpukat :

1. Taruh beras kedalam saringan, cuci dengan air dingin mengalir untuk menghilangkan kelebihan pati sampai air menjadi bersih. Taruh beras dan air dalam panci besar, tutup, masak dengan api besar, didihkan. Kurangi panas ke rendah dan lanjutkan memasak, tutup selama 12 menit atau sampai semua air terserap. Angkat dan sisihkan, tutup selama 10 menit agar sedikit dingin.
2. Campur cuka, gula dan garam dalam mangkuk kecil. Pindahkan nasi ke mangkuk beling besar. Gunakan pengaduk kayu untuk memisahkan gumpalan nasi, sambil secara bertahap menambahkan campuran cuka,  aduk perlahan agar ampuran menjadi rata. Lanjutkan mengaduk dan mengipasi nasi selama 15 menit atau sampai nasi dingin.
3. Taruh alas sushi pada permukaan bersih dengan bilah arah horizontal. Tempatkan lembaran nori, bagian mengkilap-menghadap ke bawah, di atas alas. Gunakan tangan basah untuk menyebarkan nasi secukupnya di atas lembaran nori, sisakan batas 3cm di tiap sisinya.
4. Taruh salmon dan alpukat di bagian tengah nasi. Tahan isian di tengah sambil menggulung alas. Ulangi dengan nori yang tersisa, beras, salmon dan alpukat.
5.  Gunakan pisau tajam untuk memotong sushi dengan tebal potongan 1,5cm. Taruh di piring saji dengan kecap, wasabi dan acar jahe, jika diinginkan.

Nah selesai sudah membuat menu makanan untuk keluarga, selamat mencoba dan berkreasi.

Catatan :

• Beras Koshihikari adalah beras dengan butiran pendek yang memiliki tekstur lembut, lengket ketika dimasak Ini tersedia dari supermarket.
• Lembaran nori adalah lapisan tipis rumput laut kering dan tersedia dari supermarket.
• Sushi dapat digulung dengan tangan, tetapi untuk mendapatkan gulungan sempurna menggunakan alas sushi bambu yang tersedia di supermarket.
• Gunakan kombinasi wortel, bawang hijau dan merah capsicum sebagai alternatif vegetarian untuk salmon.  

Cara Membuat Soto Tangkar Special Sedap dan Mantap

Soto khas betawi ini kini mulai susah dicari, soto ini biasa di jual dengan pikulan soto atau di warung-warung sederhana di pinggir jalan. Soto yang satu ini sedap dimakan saat cuaca dingin atau saat hujan dengan tambahan nasi dan sambal merah pedas. Soto Tangkar namanya, nah karena sudah sangat susah mencarinya bagaimana jika membuat sendiri saja soto istimewa yang satu ini, sambil belajar setidaknya bisa melestarikan budaya kuliner nusantara. Ini dia resep Cara Membuat Soto Tangkar Special Sedap dan Mantap.

Bahan-Bahan :

• 1 kg jerohan sapi
• 2 lembar daun salam (untuk aroma sedap soto)
• 2 batang sereh, ambil pangkal putihnya, lalu memarkan
• 2 liter santan parutan kelapa

Bahan-bahan untuk di haluskan :

• 1 biji jahe ukuran 3 cm 
• 1 biji lengkuas ukuran 4 cm 
• 1 biji  kunyit ukuran 6 cm 
• 5 biji kemiri
• 3 biji cabe merah
• 10 biji cabe rawit
• 1 sendok teh ketumbar
• 2 sendok makan merica
• 5 siung bawang merah
• 5 siung 
• bawang putih
• garam

Bahan-bahan pelengkap :

• 1 sendok teh bawang goreng
• 1 sendok teh seledri, iris halus
• 2 sendok teh daun bawang, iris halus
• 1 buah jeruk limau, iris empat
• 100 gram emping goreng
• kecap manis

Cara Membuat Soto Tangkar Special Sedap dan Mantap :

• Rebuslah campuran daging dan jerohan sapi dengan santan cair, sereh dan daun salam hingga  hingga mendidih dan setengah matang. 
• Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, Rebus dengan api kecil dan masak hingga jerohan empuk. Cicipi rasanya untuk memastikan campuran bumbu sudah pas.
• Selanjutnya angkat dan hidangkan dengan bahan-bahan pelengkapnya.

Mudah bukan? Giliran anda mengembangkan menu special yang sudah jarang didapatkan ini, selamat mencoa dan berkreasi.

Cara Membuat Tempura Khas Jepang Renyah Gurih Kriyuk

Terkenal sebagai salah satu masakan nasional Jepang, tempura sangat popular di tahun 1770-an sebagai makanan ringan yang dijual di warung pinggir jalan. Nah berikut adalah resepnya Cara Membuat Tempura Khas Jepang Renyah Gurih Kriyuk. Ingin segera mencoba, simak yuk resepnya.

Bahan-bahan :

Butternut Pumpkin

• 3/4 cangkir (115 gram) tepung terigu
• 1/4 cangkir (35 gram) tepung Maizena
• Soda bikarbonat secukupnya
• 1 butir telur
• 1 cangkir (250 ml) air soda, dingin
• Minyak sayur, untuk deep-fry (goreng rendam)
• Tepung terigu tambahan, untuk melapisi
• 1 buah wortel, kupas, iris diagonal
•  1/4 Butternut Pumpkin, kupas, buang bijinya, iris tipis
• 1 Paprika merah, dicincang, buang bijinya
• 1 Terong kecil, iris tipis
• 1 asparagus, dipangkas
• 300 gram Udang Raja hijau, kupas, bersihkan sampai semua kotoran hilang
• Saus kedelai, untuk penyajian
• Wasabi, untuk penyajian

Cara Membuat Tempura Khas Jepang :

1. Ayak tepung terigu, tepung maizena dan soda bikarbonat dalam mangkuk ukuran sedang. Buatlah sebuah lubang di tengah. Tambahkan telur dan air soda, gunakan sumpit untuk mengocok pelan-pelan sampai rata (jangan overmix - campuran harusnya kental).  Taruh mangkuk dalam mangkuk yang lebih besar diisi air es.
2. Tuangkan minyak asecukupnya untuk panci besar kira-kira setinggi 6cm. Panasi dengan api besar. Untuk menguji miyak sudah siap atau belum, masukkan sebuah roti kotak jika minyak sudah siap maka akan berubah cokelat keemasan dalam 10 detik.
3. Taruh tepung terigu tambahan di piring. Celupkan sayuran dalam tepung terigu untuk melapisi tipis.  Celupkan seperempat dari sayuran, satu per satu, ke dalam adonan. Deep-fry (goreng-celup) selama 2-3 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan dan lembut.
4. Gunakan serok untuk memindahkan ke piring yang sudah dilapisi dengan kertas. Ulangi untuk sayuran yang tersisa. 
5. Masukan udang kedalam tepung tambahan untuk melapisi tipis. Masukan udang kedalam adonan sampai semua udang tidak tersisa, lalu goreng kedalam minyak panas selama 3-4 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan dan matang.
6. Taruh sayuran dan udang di piring saji. Sajikan segera dengan kecap dan wasabi, jika diinginkan.

Nah gampang bukan? selamat mencoba dan berkreasi.

Cara Membuat Telor dan Rumput laut Panggang Gulung Isi Sayur

Cara Membuat Telor dan Rumput laut Panggang Gulung Isi Sayur adalah sebuah ide brilian membuat makanan sehat untuk bekal makan siang putra-putri anda di sekolah. Nah bagaimana membuatnya? Yuk ikuti resep yang berikut ini.

Bahan-bahan :

• 3 sendok makan kecap
• 1/2 sendok teh pasta wasabi
• 125 ml (1/2 cangkir) air
• 8 telur, pada suhu ruang
• Garam secukupnya
• 20 gram (1 sendok makan) mentega
• 4 lembar nori sushi (rumput laut panggang)
• 1 wortel, kupas, potong memanjang setebal korek api 
• 2 batang seledri, diiris, dipotong memanjang setebal korek api 
• 40 gram Kecambah kacang salju, dipangkas batangnya

Cara Membuat Telor dan Rumput laut Panggang Gulung Isi Sayur :

1. Kocok kecap, wasabi dan 60ml (1/4 cangkir) air dalam mangkuk kecil sampai semua bahan tercampur rata. Tutup dan sisihkan.
2. Pecahkan telur, masukan ke dalam mangkok besar dan tuangkan air yang tersisa. Tambahkan garam dan gunakan garpu untuk mengocok sampai bahan tercampur rata.
3. Panaskan 1 sendok teh mentega di penggorengan atau wajan anti lengket ukuran 20cm di atas api sedang dengan panas tinggi sampai berbusa. Tuangkan seperempat campuran telur ke dalam wajan dan miringkan sampai campuran menutupi dasar wajan. Ketika omelet mulai terbenam, angkat tepi sehingga telur yang masih mentah masuk kebawah dan tergoreng semua. Membutuhkan waktu kira-kira selama 2 menit atau sampai omelet benar-benar matang . Taruh omelet ke dalam piring yang lebar  agar seluruh omelet masuk kedalam piring, lapisi piring dengan kertas agar tetap hangat. Ulangi  langkah ini untuk membuat 3  atau lebih omelet dengan mentega dan campuran telur yang masih tersisa.
4. Taruh omelet yang telah dibuat tadi pada permukaan yang bersih. Taruh diatas masing-masing omelet dengan 1 lembar nori (rumput laut panggang). Tambahkan kecambah kacang salju, wortel yang telah dipotong stick, seledri di antara atas lembaran nori. Gulung omelet sampai rapat agar tidak mudah lepas gulungannya. Potong bagian pinggir gulungan dan potong gulungan di tengahnya menjadi 2 bagian. Susun di piring saji dan sajikan dengan campuran saus wasabi.

Nah mudah kan resep special kali ini. Selamat mencoba dan berkreasi.

Cara Membuat Wedang Ronde Sedap Mantap

Satu lagi minuman tradisional yang mampu menghangatkan tubuh kala dingin menusuk tulang, minuman yang satu ini cukup banyak juga penggemarnya. Biasa dijajakan di pinggir-pinggir jalan. Yang khas dari minuman tradisional ini adalah bulatan atau ronde yang selalu hanya 2 biji (katanya begitulah seharusnya). Berikut ini resep Cara Membuat Wedang Ronde Sedap Mantap.

Bahan-bahan untuk membuat Wedang Ronde:

Bahan untuk Ronde:

• 150 gr tepung ketan
• 1/4 sendok teh garam 
• 135 ml air matng hangat 
• Pewarna hijau (Jika diperlukan)
• Pewarna merah (Jika diperlukan)

Bahan untuk Isi Wedang Ronde:

• 50 gr kacang tanah (sudah dikupas), goreng sangrai
• 25 gr gula pasir 
• 1/8 sdt garam 

Wedang Jahe:

• 2.000 ml air 
• 400 gr gula pasir 
• 400 gr jahe, dibakar, lalu digeprak/digepengkan
• 1 sdt garam 
• 4 lbr daun pandan 
• 6 btg serai, digepengkan

Bahan Pelengkap:

• 200 gr kolang-kaling rebus, diiris kecil-kecil
• 3 buah roti tawar hilangkan kulitnya, potong kotak-kotak
• 25 gr sagu mutiara merah 

Cara membuat Wedang Ronde Hangat Mantap :

1. Isi Wedang Ronde :  blender campuran kacang tanah saat masih hangat, gula pasir , dan garam sampai berbentuk menjadi butiran kecil-kecil tidak terlalu halus. Lalu sisihkan.
2. Bahan Ronde, campurkan tepung ketan dan garam. Aduk-aduk hingga rata. Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit dan diuleni sampai adonan kalis.
3. Pisahkan adonan dalam tiga bagian. Satu bagian diwarnai merah, satu bagian diwarnai hijau, dan bagian terakhir biarkan putih. Aduk-aduk hingga rata masing-masing adonan agar warna merata.
4. Ambil adonan ronde secukupnya. Pipihkan dengan tangan. Beri isi secukupnya. Bentuk adonan menjadi bulat. Lakukan membuat bulatan sampai adonan tidak tersisa.
5. Masak air hingga mendidih. Masukkan bola Ronde yang sudah dibuat. Rebus hingga bola ronde mengapung. Seanjutnya angkat dan tiriskan bola ronde.
6. Bahan wedang jahe : Campurkan air, gula pasir, jahe,daun pandan, dan serai rebus bahan tersebut dengan api kecil sampai mendidih dan keluar aroma harum.
7. Cara menyajikan, masukan bahan isian ronde dan pelengkapnya kedalam mangkok, lalu tuangkan kuah ronde ke dalam mangkok, nikmati selagi panas

Cara Membuat Dawet Ayu Banjar Negara Sueger dan Nikmat

Dawet merupakan minuman tradisional yang biasa dijajakan di pinggir jalan. Saat cuaca sedang terik minuman ini cukup mampu menyegarkan tenggorokan disajikan dingin dengan es batu, selain favorit saat cuaca terik minuman yang satu ini cukup favorit pula di saat bulan puasa untuk menu berbuka puasa. Selain disajikan dingin minuman ini juga cukup segar di sajikan hangat. Minuman khas Banjarnegara ini memang tidak ada matinya tetap diserbu para penggemarnya meskipun kini banyak minuman instant beredar tidak mampu mengalahkan eksistensi si dawet ini. Ingin membuat sendiri dawet di rumah? Nih simak deh resep minuman yang berikut ini Cara Membuat Dawet Ayu Khas Banjar Negara Mak Nyess. Resep ini untuk sajikan bagi 15 orang.

Bahan-bahan untuk membuat Dawet :

• 1 bungkus Tepung Tapioka
• 600 ml air
• 2 lembar daun pandan (pengharum aroma santan)
• 100 ml air pandan (air+pandan di blender/diperas)
• 1/2 sendok teh garam
• 500 gram gula merah, iris-iris tipis
• 700 ml air untuk campuran cendol
• es batu secukupknya

Alat-alat untuk membuat Dawet :

• Cetakan/saringan Cendol (banyak dijual dipasar)
• Baskom
• Adukan Kayu untuk mengaduk adonan

Gula Merah untuk Juruh :

• 500 gr Gula Merah / Gula Aren kurang manis bisa ditambah Gula Pasir diiris - iris dan direbus

Bahan santan :

• 1000 ml santan
• 1/2 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan

Cara Membuat Dawet Ayu Banjar Negara Sueger dan Nikmat :

• Campurkan tepung tapioka, air daun pandan, dan garam, aduk sampai rata sampai tepung tepung tapioka larut semua.
• Rebus campuran tepung, terus diaduk-aduk sampai adonan mengental/lengket dan matang.
• Siapkan air yang sudah matang dalam baskom dan siapkan cetakan cendol. Tuang adonan cendol sedikit demi sedikit, tekan-tekan adonan cendol hingga keluar bentuk cendol jadi ke dalam baskom. Lakukan sampai adonan cendol tidak tersisa.
• Rebus campuran gula merah dan air sambil diaduk sampai gula larut, angkat lalu saring. Selanjutnya sisihkan.
• Rebus campuran santan, garam, dan daun pandan dengan api kecil sampai mendidih sambil terus diaduk. Angkat dan dinginkan. Tuangkan ditempat yang sudah disiapkan.

Cara Menyajikan :

• Tuang air rebusan gula merah/juruh ke dalam gelas secukupnya, tambahkan cendol, santan, dan es batu secukupnya, Dawet siap disajikan.