Cara Membuat Chicken Salad dan Fried Chicken Salad Enak Segar

Resep Salad - Salad selain terdiri dari sayur-sayuran hijau segar dan campuran bahan-bahan makanan siap pakai. Dalam penyajiannya salad yang berupa sayur-sayuran hijau dan disiram dengan berbagai macam bumbu serta saus bisa juga ditambah dengan diging atau ayam. Lalu bisa juga ditambahkan jenis sayuran atau buah-buahan yang lainnya untuk menambah selera makan dan mempercantik tampilan salad itu sendiri. Resepnya ada di Cara Membuat Chicken Salad dan Fried Chicken Salad Enak Segar.

1. Chicken Salad

Bahan-bahan Chicken Salad :

• 5 lembar daun selada bokor, cucilah bersih, lalu iris-iris kasar
• 150 gram jamur kancing (kalengan), iris-iris tipis
• 100 gram mentimun, rajang tipis
• 1 buah tomat dengan ukuran sedang, belah delapan bagian
• 25 gram kacang mete/mede, belah menjadi dua
• 2 potong dada ayam digoreng, lalu dipotong memanjang
• Peterseli secukupnya untuk bahan taburan salad

Bahan saus :

• 2 sendok makan mayones
• 1 sendok makan mustard
• 4 sendok makansaus asam
• � sendok teh merica
• � sendok teh garam
• � sendok teh gula halus

Cara Membuat Chicken Salad :

1. Campurlah daun selada, jamur kancing, tomat, mentimun, dada ayam, kacang mete/mede di dalam mnagkuk sajian salad.
2. Membuat saus : campurlah mayones dan mustard, lalu tambahkanlah saus asam. Berilah merica serta garam lalu diaduk hingga rata. Setelah selasai sajikanlah salad terpisah dengan sausnya.

2. Fried Chicken Salad

Bahan-bahan untuk fried Chicken Salad :

• 2 potong dada ayam ukuran besar, dipotong-potong memanjang
• 2 butir telur ayam, dikocok lepas
• 1 sendok teh minyak wijen
• � sendok teh garam
• � sendok teh bubuk merica
• 150 gram tepung panir
• Minyak untuk menggoreng
• 6 lembar daun selada, potong-potong kasar
• 50 gram paprika hijau, dipotong bentuk dadu
• 50 gram paprika merah, dipotong bentuk dadu

Bahan Saus :

• 6 sendok makan mayones
• 1 sendok teh gula halus
• 1 sendok teh bawang bombay cincang

Cara Membuat Fried Chicken Salad :

1. Celupkan ayam ke dalam kocokan telur yang sudah diberi minyak wijen, merica bubuk dan garam. Bolak-balik daging ayam ke dalam tepung panir hingga rata, lalu gorenglah daging dada ayam hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Biarkan ayam goreng menjadi dingin.
2. Saus : campurkan mayones, bawang bombay serta gula halus, aduklah hingga rata.
3. Penyajian : susunlah daun selada, ayam goreng, paprika hijau dan paprika merah. Berilah saus mayones, simpanlah di dalam lemari pendingin. Sajikan salad dalam kondisi dingin.

Kedua resep diatas masing-masing dibuat untuk 4 porsi salad. Selamat mencoba dan berkreasi.

Cara Membuat Lumpia Goreng Khas Semarang Special

Lumpia adalah makanan kecil khas Semarang, yang asalnya dari China, di Indonesia Lumpia yang khas adalah lumpia semarang. Lumpia adalah lembaran tipis dibuat dari tepung gandum dan dibuat kulit lumpia sebagai pembungkus isian yang menurut tradisi asalnya biasanya terdiri dari rebung, telur, sayuran segar, daging, dan makanan laut. Di Semarang sendiri lumpia yang ada sudah beradaptasi dengan tradisi setempat baik cara pebuatan maupun isian lumpianya. Nah kali ini kita akan buat resep Cara Membuat Lumpia Goreng Khas Semarang Special. Yuk simak langsung resepnya.   

Bahan-bahan untuk Membuat Lumpia :

• 15 lbr kulit lumpia 
• 2 sdm tepung terigu + 1 sdm air, larutkan sebagai perekat
• Minyak goreng 

Bahan-bahan Isian Lumpia :

• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 1 sdt Ebi sangrai, haluskan
• 50 gr udang, cincang kasar
• 50 gr ayam, cincang kasar
• 2 btr telur, kocok lepas
• 200 gr rebung, iris-iris seperti korek api
• 1 sdm kecap manis 
• 1/2 sdt garam 
• 1/4 sdt merica bubuk 
• 1/2 sdt gula pasir 
• 2 sdm minyak goreng, buat tumisan 

Bahan Saus untuk Penyajian Lumpia :

• 1 siung bawang putih, haluskan
• 300 ml air 
• 50 gr gula merah, sisir/rajang halus
• 1/4 sdt merica bubuk 
• 25 gr gula pasir 
• 3 sdm tepung sagu + 1 sdm air, larutkan sebagai pengental saus

Cara Membuat Lumpia Goreng Khas Semarang Special :

1. Membuat Isian Lumpia : Panasi minyak, tumis campuran bawang putih dan ebi hingga keluar aroma harum. Masukkan udang serta ayam. Aduk-aduk hingga warnanya berubah. Sisihkan dahulu dipinggiran wajan. 
2. Masukkan telur. Goreng orat-arit. Masukkan rebung. Aduk-aduk hingga layu.
3. Tambahkan kecap manis, merica bubuk, garam serta gula pasir. Masaklah hingga semua meresap.
4. Siapkan selembar kulit lumpia. Taruh isian di atas kulit lumpia. Lipat dan gulung kulit sampai rapi lalu rekatkan dengan menggunakan larutan tepung terigu. 
5. Goreng dalam minyak yang sudah siap untuk menggoreng/sudah dipanasi sebelumnya hingga lumpia matang.
6. Membuat Saus untuk Sajian : rebuslah air dan bawang putih hingga mendidih. Tambahkan gula merah, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk sampai seluruh campuran larut.
7. Masukkan larutan tepung sagu agar saus lebih kental. Masak hingga mendidih.
8. Lumpia siap disajikan beserta dengan saus pelengkap sajian.

Nah mudah sekali cara membuatnya, tunggu apalagi? Selamat mencoba dan berkreasi.

Cara Membuat Telor dan Rumput laut Panggang Gulung Isi Sayur

Cara Membuat Telor dan Rumput laut Panggang Gulung Isi Sayur adalah sebuah ide brilian membuat makanan sehat untuk bekal makan siang putra-putri anda di sekolah. Nah bagaimana membuatnya? Yuk ikuti resep yang berikut ini.

Bahan-bahan :

• 3 sendok makan kecap
• 1/2 sendok teh pasta wasabi
• 125 ml (1/2 cangkir) air
• 8 telur, pada suhu ruang
• Garam secukupnya
• 20 gram (1 sendok makan) mentega
• 4 lembar nori sushi (rumput laut panggang)
• 1 wortel, kupas, potong memanjang setebal korek api 
• 2 batang seledri, diiris, dipotong memanjang setebal korek api 
• 40 gram Kecambah kacang salju, dipangkas batangnya

Cara Membuat Telor dan Rumput laut Panggang Gulung Isi Sayur :

1. Kocok kecap, wasabi dan 60ml (1/4 cangkir) air dalam mangkuk kecil sampai semua bahan tercampur rata. Tutup dan sisihkan.
2. Pecahkan telur, masukan ke dalam mangkok besar dan tuangkan air yang tersisa. Tambahkan garam dan gunakan garpu untuk mengocok sampai bahan tercampur rata.
3. Panaskan 1 sendok teh mentega di penggorengan atau wajan anti lengket ukuran 20cm di atas api sedang dengan panas tinggi sampai berbusa. Tuangkan seperempat campuran telur ke dalam wajan dan miringkan sampai campuran menutupi dasar wajan. Ketika omelet mulai terbenam, angkat tepi sehingga telur yang masih mentah masuk kebawah dan tergoreng semua. Membutuhkan waktu kira-kira selama 2 menit atau sampai omelet benar-benar matang . Taruh omelet ke dalam piring yang lebar  agar seluruh omelet masuk kedalam piring, lapisi piring dengan kertas agar tetap hangat. Ulangi  langkah ini untuk membuat 3  atau lebih omelet dengan mentega dan campuran telur yang masih tersisa.
4. Taruh omelet yang telah dibuat tadi pada permukaan yang bersih. Taruh diatas masing-masing omelet dengan 1 lembar nori (rumput laut panggang). Tambahkan kecambah kacang salju, wortel yang telah dipotong stick, seledri di antara atas lembaran nori. Gulung omelet sampai rapat agar tidak mudah lepas gulungannya. Potong bagian pinggir gulungan dan potong gulungan di tengahnya menjadi 2 bagian. Susun di piring saji dan sajikan dengan campuran saus wasabi.

Nah mudah kan resep special kali ini. Selamat mencoba dan berkreasi.

Cara Memilih Sayuran Yang Bagus Untuk Kesehatan

Sayuran dan sayuran buah sangat baik untuk asupan nutrisi bagi tubuh, saat ini sangat susah membedakan mana sayuran yang baik mana yang tidak baik. Kadang sayuran yang terlihat mulus ternyata hanya karena rekayasa, nah tapi ada tips-tips bagaimana cara memilih sayuran yang bagus untuk kesehatan. nah ini dia tips-tips nya.

1. Sayuran (Daun)

    Contoh sayuran daun misalnya sawi, bayam, daun singkong, daun selada dll.

• Daun berwarna segar (tidak tampak layu), untuk daun hijau berwarna hijau segar belum menguning karena layu, untuk sayuran berwarna putih berwarna putih segar, tidak menguning atau kecoklatan.
• Tulang daun masih tampak jelas.
• Batang daun mudah dipatahkan ( tidak ulet )
• Daun sehat dan utuh, tidak ada bercak. Daun berlubang memang terlihat kurang menarik, tapi baik bila berlubang akibat dimakan ulat (tidak seluruhnya rusak), sebab dengan adanya ulat itu, menandakan bahwa sayuran tersebut tidak menggunakan pestisida/insectisida. Meski demikian, pendapat ini belum tentu benar, karena penggunaan pelbagai jenis racun pada tempo yang lama menyebabkan hama menjadi kebal.

 2. Kacang-kacangan

     Contoh sayuran kacang-kacangan antara lain kacang panjang, buncis dll.

• Warna kacang polong hijau tua
• Tidak berlubang atau berbintik di bagaian batangnya.
• Batas antar biji polos belum terlihat jelas
• Mudah dipatahkan, tidak ulet, tidak berlendir dan tidak keriput

 3. Sayuran buah

     Contoh sayuran buah misalnya, tomat, terung, ketimun, terong, dll.

• Buah masih utuh, tidak pecah atau memar atau tergores.
• Buah masih keras, tidak terlalu berair atau lunak.
• Untuk terong atau labu, pilih yang masih muda, tidak keriput dan layu.
• Untuk cabe atau tomat, pilih yang sudah masak atau tua.

4. Sayuran umbi-umbian
    

    Contoh sayuran umbi-umbian misalnya kentang,wortel, singkong dll

• Umbi tidak berlubang, tidak lunak atau berair, dan tidak keriput.
• Kulit umbi tidak bergores.
• Umbi tidak berulat dan tidak berbintik.
• Untuk kentang, pilih yang tidak berlekuk atau yang masih mulus
• Untuk bawang, pilih yang kering tapi tidak keriput dan tidak lembek.

Semoga bermanfaat untuk anda.
 

Cara Membuat Karedok Enak Tabur Rebon

Karedok adalah menu makanan berbahan dasar sayuran mentah, eitzzzz.... jangan salah menu yang satu ini enak buat di coba, tapi jangan lupa pilih sayuran yang segar dan cuci bersih sebelum diolah, jangan sampai makanan enak ini bikin anda mules.... dah ga perlu panjang lebar selamat mencoba

Bahan-bahan :

• 100 gram tauge, dibuang akarnya
• 4 tangkai (50 gram) daun kemangi
• 5 lonjor (75 gram) kacang panjang, dipotong 1/2 cm
• 250 gram kol, dirajang halus
• 4 buah (200 gram) terong hijau bulat, dipotong-potong
• 2 buah (250 gram) ketimun, diiris atau di rajang kecil
• 100 gram rebon, digoreng, untuk bahan taburan
• 100 gram kerupuk, untuk penyajian

Bahan untuk saus atau sambal:

• 250 gram kacang tanah kulit goreng
• 5 buah cabai rawit atau sesuai selera kepedasan
• 5 buah cabai merah atau sesuai selera
• 5 siung bawang putih
• 75 gram kencur
• 2 1/2 sendok teh terasi, dibakar
• 1 1/4 sendok teh garam
• 5 sendok makan gula merahdi iris-iris
• 250 ml air hangat
• 5 sendok teh air jeruk limau

Cara membuat:

1. Saus untuk setiap porsinya : uleg atau haluskan 50 gram kacang tanah yang sudah di goreng, 1 buah cabal rawit, 1 buah cabai merah, 1 slung bawang putih, 4 cm kencur, 1/2 sendok teh terasi, 1/4 sendok teh garam, dan 1 sendok makan gula merah.
2. Tuang 50 ml air hangat. Uleg-uleg kembali sampai rata. Tambahkan 1 sendok teh air jeruk limau. Aduk sampai rata.
3. Tambahkan taoge, daun kemangi, kacang panjang, kol, terong hijau, dan ketimun. Aduk sampai bumbu saus atau sambal merata.
4. Sajikan dengan kerupuk dan taburan rebon goreng, atau tambahkan makanan lain sesuai selera.

Nah mudah kan, satu lagi menu sayuran yang patut untuk dicoba.

Cara Membuat Cap Cay Goreng Ayam Sayur

Cap Jay atau Cap Cay mungkin adalah menu makanan favorit anda dan sebaian orang, di warung-warung tenda sudah tidak asing lagi menu makanan yang satu ini, namun pernahkah anda mencoba memasak sendiri makanan favorit anda ini di rumah? Kenapa tidak? Mungkin anggota keluarga akan lebih suka makan di rumah ketimbang harus makan di luar. nah inilah resepnya.....

Bahan-bahan:

• 50 gram daging ayam, potong kotak kecil-kecil
• 5 biji bakso sapi, iris sesuai selera anda
• 1 buah wortel, potong-potong kotak memanjang
• 1 ikat sawi hijau, lalu dipotong-potong
• 200 gram sawi putih, lalu dipotong-potong
• 150 gram kembang kol, dipotong-potong
• 2 siung bawang putih, di cincang kasar
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica
• 1/2 sendok makan tepung maizena, encerkan dengan sedikit air

Cara Memasak:

• Tumis bawang putih hingga baunya menjadi harum.
• Masukkan daging ayam dan bakso yang sudah disiapkan, aduk-aduk hingga ayam berubah   warna.
• Tambahkan kecap ikan, saus tiram, garam dan merica. Aduk-aduk rata jangan terlalu lama. Tambahkan sedikit air.
• Masukan wortel, sawi hijau, sawi putih dan kembang kol. Aduk hingga rata.
• Tambahkan larutan maizena, aduk-aduk kembali hingga cap jay mengental.
• Angkat dan sajikan cap jay dalam piring, nikmati selagi masih panas atau hangat.

Nah mudah bukan, semoga keluarga anda lebih sering makan bersama di rumah, selamat mencoba

Cara membuat Sayur Bungkus Kulit Tahu

Tidak semua orang suka makan daging atau bahan makanan dari hewan, vegetarian adalah sebutannya. Pastinya akan sulit untuk mencari makan di tempat-tempat umum seperti restoran yang tidak semua menyediakan menu untuk para vegetarian, walaupun ada juga restoran yang memang menyediakan menu khusus untuk orang-oang vegetarian. Namun jangan khawatir anda juga bisa membuat sendiri menu vegetarian kesukaan anda di rumah, itung-itung sambil belajar masak sendiri. Nah berikut ini resep masakan vegetarian yang patut anda coba sendiri di rumah.

Cara Memasak : kukus
Tingkat kesulitan : mudah
Waktu memasak : 1 jam 30 menit

Bahan-bahan :

• 20 gram jamur kuping, direndam di air panas, kemudian cincang halus
• 40 gram wortel, iris tipis-tipis
• 40 gram seledri, dicincang halus
• 40 gram jamur shimeji, cincang kasar
• 6-8 buah kulit tahu/ inari tofu skin (banyak dijual di supermarket)
• 2 lembar daun bawang

Bumbu-bumbu :

• 1 sendok makan saus tiram (banyak dijual di supermarket)
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula

Cara Memasak :

• Rebus air secukupnya hingga mendidih. Lalu masukkan daun bawang ke dalamnya, dan masak hingga warnanya  berubah. Angkat, tiriskan dan pisahkan terlebih dahulu.
• Panaskan minyak di dalam wajan dengan api besar, tumis jamur kuping, jamur shimeji, saus tiram, gula dan garam.
• Masukkan seledri dan wortel, tumis kembali hingga semua bahan tercampur matang. Matikan api dan sisihkan.
• Sambil memanaskan pengukus, siapkan kulit tahu, masukkan semua bahan yang tadi telah dimasak dan di tumis ke dalam kulit. Ikat dengan menggunakan daun bawang.
• Kukus selama kurang lebih 3 menit. Angkat dan sajikan sayur bungkus kulit tahu bersama kecap asin atau sesuai selera anda.

Nah bagaimana, mudah kan? Selamat mencoba dan nikmati hasil masakan anda.

Cara Membuat Hamburger Lezat

Anda pasti tau kan hamburger atau sering disebut dengan burger saja, makanan yang berasal dari kota Humberg - Jerman ini memang cocok untuk dimakan saat santai, atau sekedar pengganjal perut saat lapar. Hmmmmm..... tidak terlalu susah mendapatkan makanan yang satu ini, nah daripada kebanyakan ngomong keburu lapar nah ini dia resep Cara Membuat hamburger Lezat, anda bisa membuatnya sendiri di rumah, yuk aaahh......

Bahan-bahan untuk daging burger :

• 200 gram daging sapi cincang.
• 3 gram Oregano ( bisa dibeli di supermarket atau toko bahan makanan )
• 5 gram Bawang putih dicincang.
• 10 gram Creole seasoning ( bisa dibeli di supermarket atau toko bahan makanan).
• 1 butir telor ayam.
• Tepung roti secukupnya.

Cara membuat burger :

• Daging, oregano, creole, bawang putih campur jadi satu dalam satu wadah. Kemudian masukkan telor, aduk hingga rata dan adonan tidak terlalu lembek.
• Jika adonan terlalu lembek, tambahkan tepung roti secukupnya. Hati-hati jangan sampai adonan menjadi terlalu keras.
• Pipihkan adonan dan bentuk menjadi lingkaran.
• Panggang (digoreng dengan mentega/margarin satu sendok makan dalam wajan datar) hingga matang dan sisihkan.

Bahan tambahan :

• 1 buah telor mata sapi.
• 2 lembar daging sapi.
• Irisan daun selada, tomat, dan bawang bombay secukupnya.
• Roti hamburger ( bisa dibeli di supermarket).

cara menyajikannya burger :

• Belah roti jadi dua bagian.
• Susun roti hamburger, daun selada, bawang bombay, tomat, daging burger, telor mata sapi, daging sapi.
• Dan terakhir bawang bombay.

catatan :

Untuk menambah selera makan boleh ditambah keju dan kentang.

Sajikan saat burger masih panas, dan segelas cappucino coffee panas.

Cara Membuat Sandwich Sederhana Mudah dan Nikmat

Sandwich adalah pilihan yan tepat untuk bekal sekolah putra-putri anda, atau anggota keluarga anda bekerja saat anda sibuk dan tidak sempat membuat sarapan pagi untuk keluarga tercinta. Selain sangat mudah dan sangat sederhana dalam membuat sandwich tentunya sangat menghemat waktu anda yang sangat sibuk, hanya dalam beberapa menit saja sarapan dan bekal makanan siap dibawa. Bahan-bahannya juga sangat mudah didapatkan dan tersedia di supermarket-supermarket terdekat atau di pasar-pasar terdekat. Nah tertarik untuk menu sarapan yang satu ini? Pengen tau bagaimana membuatnya yuk simak saja resep special untuk keluarga tercinta Cara Membuat Sandwich Sederhana Mudah dan Nikmat yang berikut ini.

Bahan-Bahan untuk Membuat Sandwich sederhana :

• Roti tawar gandum hilangkan kulit luarnya (jika tidak ada gunakan roti tawar biasa hilangkan kuitnya)
• Sarden siap pakai, tiriskan dari sausnya lalu dipanggang sebentar
• Bawang Bombay, dicincang halus
• Telur direbus, iris-iris tipis
• Tomat segar yang agak besar. Iris-iris tipis
• Keju chedar lembaran/bisa diparut kasar
• Mayonaise
• Daun selada 

Cara Membuat Sandwich Sederhana Mudah dan Nikmat :

1. Pangganglah roti tawar yang sudah dhilangkan kulitnya di atas pan. Pangganglah tanpa diolesi mentega atau apapun id permukaan roti. Panggang sampai roti berwarna kecoklatan, angkat roti tawar gandum panggang baru olesi dengan mayonise secukupnya di permukaan roti.
2. Setelah selesai memanggang roti tawar gandum, raciklah bahan-bahan isian sandwich. Jadikan satu bahan-bahan isian antara lain sarden siap pakai yang telah dipanggang, bawang Bombay cincang, telur iris tipis, serta mayonise aduk hingga rata.
3. Ambil roti tawar gandum yang sudah dipanggang. Lapisi roti tawar dengan daun selada dan keju lalu taruh di atasnya campuran bahan isian sandwich. Tutupi dengan irisan tomat tipis dan daun selada. Tambahkan mayonise di atas selada  jika diinginkan, sebelum ditutup dengan lapisan roti terakhir.
4. Sandwich siap disantap, atau dibawa sebagai bekal putra-putri anda sekolah atau bekal anda bekerja.

Nah tidak sulit, tidak lama, hemat waktu dan semua suka kan? Selamat mencoba dan berkreasi.