Cara Membuat Aneka Sambal Istimewa Pedas Part VI

Cara Membuat Aneka Sambal Istimewa Pedas Part VI dengan menu sambal yang berbeda dari sebelumnyanya kali ini terdiri dari dua sambal yaitu Sambal Goreng Nangka dan Sambal Goreng Buncis Cabai Hijau. Silahkan simak respnya berikut ini.

1.  Sambal Goreng Nangka

Bahan-bahan :

• Cabe sesuaikan dengan selera
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah tomat
• � sendok makan terasi
• Asam Jawa secukupnya
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Nangka direbus

Cara Membuat Sambal Goreng nangka :

1. Cabe, bawang goreng merah, bawang putih, terasi, tomat, asam Jawa dihaluskan.
2. Bumbu yang dihaluskan disangrai dengan mengunakan minyak goreng, lalu setelah bumbu sudah matang campur dan aduk-aduk nangka yang sudah direbus lalu tambahkan air agar bumbu dan nangka meresap.
3. Angkat dan hidangkan sambal goreng nangka dengan nasi panas.

2. Sambal Goreng Buncis Cabai Hijau.

Bahan-bahan :

• 150 gram buncis, dipotong-potong serong
• 10 buah cabai hijau, potong menyerong tipis-tipis.
• 150 gram udang kecil, dikupas, kerat punngungnya
• 3 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas digeprak
• 2 buah tomat hijau berukuran kecil (45 gram), dipotong-potong
• 1 � sendok teh garam
• � sendok teh bubuk merica
• 1 sendok teh gula pasir
• 200 ml air
• 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

• 4 buah cabai merah
• 8 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 6 butir kemiri, disangrai
• � sendok teh terasi dibakar

Cara Membuat Sambal Goreng Buncis Cabai Hijau :

1. Panaskan minyak didalam wajan diatas kompor, tumislah bumbu yang telah dihaluskan, lengkuas, tomat hijau dan daun salam hingga harum.
2. Masukkan udang sambil diaduk-aduk hingga warna berubah kemerahan.
3. Masukkan buncis, cabai hijau, garam, gula dan merica. Aduk sampai setengah layu. Tuangi dengan air. Biarkan hingga berminyak.
4. Sajikan.

Resep membuat sambal selesai. untuk resep sambal yang lain silahkan cek di sini selamat mencoba dan berkreasi.

Cara Membuat Aneka Sambal Istimewa Pedas Part V

Cara Membuat Aneka Sambal Istimewa Pedas Part V adalah menu sambal yang istimewa dan cocok untuk

mendampingi hidangan makan dalam keluarga anda. Seperti Aneka Sambal Istimewa yang sebelumnya

dalam part V ini disajikan dua resep special yaitu Sambal Teri Jengki dan Sambal Udang. Nah simak

langsung saja yuk.

1.        Sambal Teri Jengki

Bahan-bahan :

�  3 sendok makan minyak sayur

�  1 buah tomat merah, dicincang kasar

�  20 mata petai, dikupas kulit arinya, biarkan utuh

�  250 ml santan dari parutan � butir kelapa kupas kulit arinya

�  250 gram teri jengki tawar, goreng kering

�  1 sendok makan air jeruk nipis

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

�  7 buah cabai merah

�  8 siung bawang merah

�  2 siung bawang putih

�  1 batang serai, ambilah bagian yang berwarna putih, rajang halus

�  � sendok teh terasi digoreng terlebih dahulu

�  1 sendok teh gula pasir

�  � sendok teh garam

Cara Membuat Sambal Teri Jengki :

1. Panaskan minyak, tumislah bumbu halus dan tomat cincang hingga harum dan matang.
2. Masukkan mata petai serta santan, dan masaklah hingga kental.
3. Masukkan teri jengki dan juga air jeruk, aduk cepat hingga rata.
4. Angkat sambal jika sudah matang dan sajikan.

2.        Sambal Udang

Bahan-bahan :

�  1 kg udang jerbung ukuran besar, kupas kulitnya, sisakan ekornya

�  4 sendok makan minyak sayur

�  400 ml santan kental

�  2 sendok teh air jeruk nipis

Bahan-bahan yang dihaluskan :

�  10 buah cabai merah besar

�  5 butir kemiri

�  8 siung bawang merah

�  4 siung bawang putih

�  1 sendok teh butiran merica

�  2 buah tomat merah, diparut

�  1 cm kunyit

�  1 cm jahe

�  1 sendok teh terasi digoreng

�  1 sendok makan garam

�  1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Sambal Udang :

1. Tumislah bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang dan harum.
2. Tambahkan udang yang telah dikupas, aduk-aduk hingga berwarna kemerahan.
3. Tuangi dengan santan dan berilah air jeruk nipis.
4. Masaklah dengan api kecil hingga mendidih dan mengental.
5. Angkat dan sajikan.

Demikian Cara Membuat Aneka Sambal Istimewa Pedas Part V. Selamat Mencoba dan berkreasi.

Cara Membuat Aneka Sambal Istimewa Pedas Part IV

Nah untuk resep Cara Membuat Aneka Sambal Istimewa Pedas Part IV ini akan kita share resep sambal yang mantap namun lebih sederhana dan mudah dalam pembuatannya maupun bahannya. Namun rasa pedasnya tidak akan sesederhana bahan dan cara pembuatannya. Tentunya berbeda dari resep sambal sebelumnya Cara Membuat Aneka Sambal Istimewa Pedas Part III. Dalam aneka sambal yang sekarang menampilkan Sambal Kluwak, Sambal Tauco serta Sambal Terasi. Nah ayo simak saja resep sambal sederhana nan mantap berikut ini.

1.      Sambal Kluwak

Bahan-bahan :

*        2 buah kluwak tua mantah

*        Cabai rawit secukupnya atau sesuai selera

*        � siung bawang putih

*        � cm kencur

*        Garam secukupnya

Cara Membuat Sambal Kluwak :

1.      Gorenglah cabai serta bawang putih sebentar saja.

2.      Ulek semua bahan hingga halus.

3.      Sajikan bersama nasi dan lauk pauknya.

2. Sambal Tauco

Bahan :

*        2 sendok makan minyak sayur

Bahan-bahan yang dihaluskan :

*        8 buah cabai merah

*        4 buah cabai rawit

*        2 siung bawang putih

*        2 siung bawang merah

*        2 sendok makan tauco yang masih bagus

*        1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Sambal Tauco :

1.      Panaskan minyak lalu tumislah bumbu halus hingga harum dan matang.

2.      Angkat dan dinginkan sambal.

3.      Sajikan.

3. Sambal Terasi

Bahan-bahan :

*        20 buah cabai merah

*        10 buah cabe rawit

*        2 sendok teh terasi digoreng/dibakar dahulu

*        1 sendok teh garam

Cara Membuat Sambal Terasi :

1.      Haluskan atau ulek semua bahan menjadi satu

2.      Sajikan.

Nah 3 macam sambal yang sering kita temukan dimeja makan dirumah kita tersaji dalam bentuk resep dalam posting kali ini. Tunggu apalagi selamat mencoba dan berkreasi.

Cara Membuat Aneka Sambal Istimewa Pedas Part III

Cara Membuat Aneka Sambal Istimewa Pedas Part III adalah resep lanjutan dari Aneka Sambal Istimewa Pedas Part II yang pastinya para penggemar sambal pedas selalu menunggu menu sambal di setiap acara santapnya bersama rekan kerja atau keluarga. Dalam part III ini tersedia Sambal goreng Kikil serta Sambal goreng Udang. Nah yuk simak saja resep istimewanya sambal berikut ini. 

1. Sambal Goreng Kikil

Bahan-bahan:

• 500 gram kikil, potong-potong
• 1 lembar daun kunyit
• 4 buah asam kandis
• Air secukupnya

Bumbu Dihaluskan :

• 200 gram cabai merah besar
• 10 siung bwang merah
• 4 siung bawang putih
• Garam secukupnya

Cara Membuat Sambal Goreng Kikil :

1. Campurkan kikil bersama dengan bumbu halus, asam kandis, daun kunyit. Tambahkanlah dengan air. Rebuslah hingga menjadi empuk dan cicipilah. Jika dirasa kurang empuk tambahkanlah air.
2. Hidangkan setelah empuk.

2. Sambal Goreng Udang

Bahan-bahan :

• 750 gram udang pacet dengan ukuran sedang dan dikupas kulitnya
• 3 sendok makan minyak sayur
• 2 lembar daun salam
• 2 buah cabai emrah besar, buanglah bijinya, dan iris-iris menyerong tipis
• 500 cc santan dari 1 butir kelapa parut

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

• 50 gram cabai merah
• 6 siung bwang merah
• 4 siung bwang putih
• 1 buah tomat merah
• 2 cm lengkuas
• 1 cm kencur
• � sendok teh terasi goreng
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah

Cara Membuat Sambal Goreng Udang :

1. Panaskan minyak, tumislah bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam beserta cabai merah hingga berbau harum dan matang.
2. Masukkan udang, aduk hingga kaku atau berubah warna.
3. Tuangi santan, masak dengan api kecil hingga udang matang dan kuah kental.
4. Angkat. Sajikan hangat.

 Nah selesai sudah Cara Membuat Aneka Sambal Istimewa Pedas Part III selamat mencoba dan berkreasi.

Cara Membuat Aneka Sambal Istimewa Pedas Part II

Setelah menu Aneka Sambal Istimewa Pedas Part I selanjunya menu sambal yang ke 2 pasti tak kalah pedasnya dengan yang pertama, kali ini ada Sambal Ebi dan Sambal Goreng Hati di Cara Membuat Aneka Sambal Istimewa Pedas Part II. Simak saju yuk bagaimana membuatnya.

1.        Sambal Ebi

Bahan-bahan :

• 200 gram ebi dihaluskan
• 3 sendok makan cabai merah digiling kasar
• 3 buah cabe merah diiris tipis-tipis
• 8 siung bawang merah diiris tipis
• 2 buah tomat dipotong-potong
• 100 ml santan kental dari parutan � butir kelapa
• 1 batang serai diiris tipis
• 1 sendok makan gula pasir
• � sendok teh garam
• Minyak secukupnya unutk menumis

Cara membuat Sambal Ebi :

1. Tumis bawang merah serta serai hingga harum.
2. Masukkanlah cabai dan udang kering. Aduk-aduk hingga rata.
3. Berilah santan, garam, gula dan tomat. Masaklah hingga kering.
4. Angkat dan sajikan.

2.        Sambal Goreng Hati

Bahan-bahan :

• 500 gram hati sapi, dikukus dan potong-potong dadu
• 300 gram udang, kupas kulitnya dan digoreng
• 10 buah cabe merah, buang bijinya dan dirajang serong.
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai digeprak/dimemarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 10 mata petai
• 1 sendok makan bawang goreng untuk bahan taburan
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

• 10 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jari lengkuas
• 2 sendok makan air asam Jawa
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh terasi
• 2 sendk teh gula pasir

Cara Membuat Sambal Goreng Hati :

1. Panaskan minyak kedalam wajan. Tumislah bumbu-bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, hati sapi kukus dan petai, aduk-aduk hingga rata. Masaklah hingga matang.
2. Masukkan udang, dan irisan cabai lalu diaduk-aduk hingga rata sebentar. Taburi dengan bawang goreng.
3. Hidangkan.

Cara Membuat Aneka Sambal Istimewa Pedas Part II dengan menu Sambal Ebi dan Sambal Goreng Hati sudah selesai. Selamat mencoba dan berkreasi.