Cara Membuat Kue Lidah Kucing Gurih dan Renyah

Cara Membuat Kue Lidah Kucing Gurih dan Renyah adalah resep kue yang mudah dibuat, kenapa dinamakan lidah kucing? Bukan karena bahannya dari lidah kucing lho, siapa yang mau makan hehehehe, penamaan lidah kucing dikarenakan bentuknya yang lonjong, pipih, kecil hampir sama dengan bentuk lidah kucing. Kue ini sering di jumpai saat hari Raya, Hari Lebaran, Natal, atau sebagai cemilan sambil ngopi dan nonton TV. Rasa yang gurih dan renyah begitu mantap di lidah. Bagaimana cara membuatya? Simak deh resep yang satu ini.

Bahan-bahan Kue Lidah Kucing :

• 300 gram Margarin dan Mentega
• 175 gram Gula halus
• 2 butir Kuning telur
• � sendok teh Vanilla pasta
• 275 gram Tepung terigu
• 25 gram Susu bubuk full cream
• 1 sendok makan Gula pasir 
• 100 cc Putih telur
• � sendok teh Perenyah cookies (jika diperlukan)

Cara Membuat Kue Lidah Kucing Gurih dan Renyah :

• Kocok / mixer margarin dan mentega bersama dengan gula halus, perenyah kue, dan pasta vanilla hingga putih pucat, kemudian tambahkan kuning telur, lalu kocok lagi hingga adonan mengembang.
• Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, sambil diayak dan sambil diaduk sampai rata.
• Kocok putih telur di mangkok terpisah hingga mengembang, kemudian masukkan gula dan kocok terus hingga menjadi kaku.
• Secara bertahap atau sedikit demi sedikit, masukkan adonan putih telur kedalam adonan mentega sambil diaduk hingga rata.
• Tuang adonan yang sudah jadi kedalam plastik segitiga, kemudian semprotkan pada loyang atau cetakan kue lidah kucing. Selanjutnya oven hingga kue berwarna kuning keemasan dan matang.

Catatan : 

• Jangan meng-oven adonan dengan temperatur terlalu tinggi, karena hal ini akan menyebabkan hasil kue tidak matang merata ( pinggiran kue gosong namun bagian tengah masih basah/belum matang).
• Jika anda ingin membuat hiasan diatas permukaan kue anda bisa memberi lelehan susu atau krim diatasnya sebelum dipanggang/dioven.

selamat mencoba dan berkreasi.

Cara Membuat Matabak Telor Special Mudah dan Murah

Cara Membuat Martabak Telor Special Mudah dan Murah tidak terlalu rumit, asal mau mencoba membuatnya aja. Martabak Telor ini cocoknya dimakan saat hangat ditemani teh atau kopi panas, saat hujan turun, ga hujan pun tetap mak nyuzz hehehe. Nah berikut ini resep yang perlu anda coba.

Bahan Kulit Martabak Telor Special :

• 100 gram tepung terigu
• air secukupnya
• 2 sendok makan telur kocok lepas (ambil dari telor utk isian)
• 1 sendok makat minyak/margarin cair
• garam secukupnya

Bahan Isi Martabak Telor Special :

• 300 gram daging giling
• 1 batang daun bawang iris, campurkan saat menumis daging giling
• 4 batang daun bawang iris kecil
• 6 sendok makan bawang bombay iris
• 4 bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh curry powder
• 6 butir telur
• merica dan garam secukupnya.

Saus Martabak Telor Special :

• 2 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh air asam jawa
• garam dan gula pasir sesuai selera
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan sambal botol (bisa cabai rawit hijau diiris)
• Irisan ketimun
• 2 sendok makan air

Cara Membuat  Adonan Martabak Telor Special :

1. Campurkan tepung terigu dengan minyak cair, telur dan garam, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan menjadi rata/kalis.
2. Bagi adonan menjadi 2 bagian, bulatkan dan rendam dengan minyak goreng. Diamkan selama 1-2 jam.
3. Untuk 1 jam pertama adonan harus terendam semua dalam minyak goreng, untuk 1 jam berikutnya angkat adonan yang masih terlumuri dengan minyak tempatkan dalam wadah/mangkok, dan tutup dengan kain.

Cara Membuat Isi Martabak Telor Special :

1. Tumis bawang bombay, bawang putih, hingga bearoma harum, masukkan daging giling, curry powder,merica, 1 batang daun bawang (diiris) dan garam.
2. Aduk-aduk hingga daging matang dan air yang keluar dari daging giling menyusut. Angkat lalu  sisihkan, bagi menjadi 2 bagian.
3. Kocok 4 butir telur (telor yang tersisa setelah diambil 2 sendok makan untuk kulit), buat orak-arik setengah matang. Lalu sisihkan, bagi menjadi 2 bagian.

Cara Membuat Saus Martabak Telor Special: 

1. Campur semua bahan saus menjadi satu.

Finishing Cara Membuat Martabak Telor Special:

1. Ambil 1 bagian adonan kulit, pipihkan dengan telapak tangan hingga melebar dan tipis (bisa juga dengan pengilas adonan).
2. Ambil mangkok, masukkan 1 buah telur kocok, daging giling,orak-arik telur setengah matang, irisan 2 batang daun bawang, garam, merica. Aduk-aduk hingga rata. Untuk adonan kulit yang kedua, kerjakan cara yang sama dengan adonan kulit yg pertama, begitu juga untuk isinya.
3. Panaskan minyak di wajan datar yang lebar, masukkan adonan kulit yang sudah ditipiskan. Isi bagian tengahnya dengan adonan dalam mangkok, lipat bagian pinggir kulit kearah tengah, hingga isi martabak tertutup rapat, goreng sampai matang. Angkat. Sajikan selagi panas/hangat dengan kuahnya. 

Nah mudahkan, selamat mencoba dan berkreasi.

Resep Cara Membuat Daging Sapi Khas Bumbu Bali Terenak

Resep Cara Membuat Daging Sapi Khas Bumbu Bali Terenak - Dalam menggunakan bahan daging saat memasak, diperlukan trik khusus agar daging lebih cepat empuk. Diantarnya yaitu memotong daging sebaiknya disesuaikan dengan kebutuhan dalam ukuran kecil, ini akan membantu agar daging matang sampai dalam dan cepat empuk.

Selain itu anda juga dapat menggunakan parutan buah nanas secukupnya, lalu lumurkan pada seluruh permukaan daging. Lalu rebus dagingnya. Ada lagi nih, bisa juga dengan menggunakan daun pepaya yang sedikit diremas, kemudian diadukkan ke dalam daging sebelum dimasak.

Nah kali ini, saya akan memberikan resep daging sapi bumbu bali. Resep daging sapi ini sangat lezat dan cara pembuatannya cukup mudah tapi membutuhkan bumbu yang banyak.

Daripada berlama-lama membayangkannya, yuk langsung saja kita praktekkan resep daging sapi ini. Yang perlu anda siapkan:

Bahan Resep Cara Membuat Daging Sapi Khas Bumbu Bali Terenak:

• 200 gram daging sapi
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 4 buah bawang merah
• 2 butir kemiri
• 1 sendok makan air asam
• 1 sendok the terasi
• 1 sendok the irisan gula jawa
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk purut
• 1 ruas jari lengkuas
• 2 sendok makan kecap
• 2 sendok makan minyak goreng

Langkah-langkah memasak Resep Cara Membuat Daging Sapi Khas Bumbu Bali Terenak:

• Cuci daging sampai bersih. Potong-potong sesuai selera.
• Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, terasi, irisan gula jawa, dan lengkuas lalu tumis. Tambahkan daun salam dan daun jeruk purut.
• Setelah tumisan bumbu harum, masukkan daging sapi dan tutup hingga masak sampai setengah matang.
• Tambahkan air, air asam dan kecap.
• Masak sampai daging lunak, kuah mengental dan berminyak.
• Resep daging sapi bumbu bali pun siap disajikan.

Selamat mencioba Iya :)

Itulah Resep Cara Membuat Daging Sapi Khas Bumbu Bali Terenak , Anda juga bisa mencoba resp lainnya tentang Resep Cara Membuat Soto Betawi Asli Indonesia dan Resep Cara membuat Bakso Ikan Enak Banget.

Sumber | http://resepmasakanbunda12.blogspot.com/2013/02/resep-cara-membuat-daging-sapi-khas.html

Cara Memilih Sayuran Yang Bagus Untuk Kesehatan

Sayuran dan sayuran buah sangat baik untuk asupan nutrisi bagi tubuh, saat ini sangat susah membedakan mana sayuran yang baik mana yang tidak baik. Kadang sayuran yang terlihat mulus ternyata hanya karena rekayasa, nah tapi ada tips-tips bagaimana cara memilih sayuran yang bagus untuk kesehatan. nah ini dia tips-tips nya.

1. Sayuran (Daun)

    Contoh sayuran daun misalnya sawi, bayam, daun singkong, daun selada dll.

• Daun berwarna segar (tidak tampak layu), untuk daun hijau berwarna hijau segar belum menguning karena layu, untuk sayuran berwarna putih berwarna putih segar, tidak menguning atau kecoklatan.
• Tulang daun masih tampak jelas.
• Batang daun mudah dipatahkan ( tidak ulet )
• Daun sehat dan utuh, tidak ada bercak. Daun berlubang memang terlihat kurang menarik, tapi baik bila berlubang akibat dimakan ulat (tidak seluruhnya rusak), sebab dengan adanya ulat itu, menandakan bahwa sayuran tersebut tidak menggunakan pestisida/insectisida. Meski demikian, pendapat ini belum tentu benar, karena penggunaan pelbagai jenis racun pada tempo yang lama menyebabkan hama menjadi kebal.

 2. Kacang-kacangan

     Contoh sayuran kacang-kacangan antara lain kacang panjang, buncis dll.

• Warna kacang polong hijau tua
• Tidak berlubang atau berbintik di bagaian batangnya.
• Batas antar biji polos belum terlihat jelas
• Mudah dipatahkan, tidak ulet, tidak berlendir dan tidak keriput

 3. Sayuran buah

     Contoh sayuran buah misalnya, tomat, terung, ketimun, terong, dll.

• Buah masih utuh, tidak pecah atau memar atau tergores.
• Buah masih keras, tidak terlalu berair atau lunak.
• Untuk terong atau labu, pilih yang masih muda, tidak keriput dan layu.
• Untuk cabe atau tomat, pilih yang sudah masak atau tua.

4. Sayuran umbi-umbian
    

    Contoh sayuran umbi-umbian misalnya kentang,wortel, singkong dll

• Umbi tidak berlubang, tidak lunak atau berair, dan tidak keriput.
• Kulit umbi tidak bergores.
• Umbi tidak berulat dan tidak berbintik.
• Untuk kentang, pilih yang tidak berlekuk atau yang masih mulus
• Untuk bawang, pilih yang kering tapi tidak keriput dan tidak lembek.

Semoga bermanfaat untuk anda.
 

Cara Membuat Es Podeng Special

Cara Membuat Es Podeng tidaklah rumit, "Podeng" sendiri adalah bahasa Madura yang berarti "Putar/Puter". Sesuai namanya es podeng memang berbahan dasar es puter. Rasa unik dari perpaduan es puter dan bahan-bahan campuran seperti ketan hitam, avokad, potongan roti tawar dan kacang. Sekalipun sekarang banyak es krim yang dijual dipasaran es krim podeng ini tetap tidak kalah banyak penggemarnya. Penasaran bagaimana membuatnya, ini dia resepnya.

Bahan-bahan Es Podeng :

•     2 bungkus agar-agar bubuk warna merah/sesuai selera
•     150 gram gula pasir
•     1 liter air
•     500 gram avokad yang sudah matang, ambil dagingnya, potong dadu
•     300 gram daging buah kelapa muda, keruk kasar
•     Susu kental manis cokelat secukupnya
•     4 lembar roti tawar,buang kulitnya, potong dadu ukuran 1 cm
•     Es puter rasa vanili atau sesuai selera, siap pakai secukupnya
•     Cokelat meises secukupnya

Bahan Taburan Es Podeng :

• 50 gram kacang tanah, sangrai, belah 2 bagian

Cara membuat Es Podeng Special :

1. Siapkan loyang persegi,basahi dengan sedikit air, lalu sisihkan.
2. Campurkan agar-agar, gula pasir, dan air. Masak di atas api kecil hingga gula larut dan mendidih. Angkat. Tuang adonan ke dalam loyang, diamkan hingga mengeras. Lalu sisihkan.
3. Keluarkan agar-agar dari loyang, potong dadu kecil ukuran 1 cm. Sisihkan. 

Cara Penyajian :
Siapkan gelas, masukkan avokad secukupnya, puding merah secukupnya, 1 sendok makan kelapa muda serut, 1 sendok makan roti tawar, 3 sendok makan es puter rasa vanili atau sesuai selera dan 1 sendok teh cokelat meises.Taburi dengan 1 sendok teh kacang tanah sangrai, tuangkan susu kental manis secukupnya lalu Sajikan.

Nah kesegaran Es Podeng Special siap di nikmati. Selamat mencoba dan berkreasi.

Cara membuat Puding Marble Cheese Strawberry Segar

Puding memang cocok untuk memanjakan lidah pecinta makanan, teksturnya yang kenyal-kenyal lembut memang cocok untuk hidangan segar kala cuaca panas. Namun jika ingin dihidangkan dala pesta kecil dalam keluarga. Nah variasi puding yang akan dibuat kali ini adalah puding strawberry cheese. Penasan bagaimana membuatnya, simak deh resep Cara Membuat Puding Marble Chesee Strawberry Segar berikut ini.

Bahan-bahan :

• 750 ml susu cair
• 200 gram cream keju/cheese
• 1 1/2 bungkus bubuk agar�agar 
• 125 gram gula pasir
• 2 kuning telur
• 25 gram susu kental manis putih
• 200 gram krim kental
• 175 gram selai stroberi 150 gram stroberi potong kotak kecil, aduk rata

Bahan Tambahan :

• 200 gram krim kocok
• 200 gram strawberry segar
• 25 gram selai strawberry dan 1 sendok makan air, dilarutkan

Cara membuat Puding Marble Cheese Strawberry Segar :

1. Rebus susu cair dan cream cheese hingga larut dan merata. Tambahkan agar�agar bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih dan rata. Matikan api.
2. Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke kuning telur. Aduk hingga rata. Tuang lagi ke rebusan puding. Aduk rata lagi. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai mendidih dan rata. Masukkan susu kental manis dan krim kental. Aduk rata. Tambahkan campuran strawberry. Aduk sekali. Hingga membentuk semburat.
3. Tuang sedikit adonan di gelas plastik kecil. Biarkan dingin.
4. Semprot dengan krim kocok diatas permukaan puding dalam gelas. Hias dengan strawberry (atau bisa ditambah bahan hiasan lain sesuai selera). Dinginkan.

 Sudah jadi kan puding special untuk hari special anda, selamat mencoba dan berkreasi.

Resep Cara Membuat Soto Betawi Asli Indonesia

Resep Cara Membuat Soto Betawi Asli Indonesia -Indonesia merupakan negara yang kaya akan wisata kuliner. Banyak sekali Resep Masakan Indonesia yang merupakan resep khas dari berbagai daerah, salah satunya adalah resep dari Jakarta yaitu Resep Cara Membuat Soto Betawi Asli Indonesia.

Meskipun terbuat dari kuah bersantan, namun Resep Cara Membuat Soto Betawi Asli Indonesia ini terasa segar disantap pada siang hari.Berikut ini Resep Cara Membuat Soto Betawi Asli Indonesia yang berasal dari Jakarta

Bahan I � Soto Betawi :

•     1 kilo daging sapi (bisa ditambahi babat atau jeroan lainnya)
•     1 lengkuas gepruk
•     1 sereh
•     3 lembar daun salam

* Rebus bahan-bahan di atas dengan air, buang terus kotoran daging yang keluar. Setelah daging empuk, kecilkan api.


Bahan II � Soto Betawi:

•     250 ml Santan kental
•     1/2 liter susu cair
•     kentang kupas, potong kotak, lalu goreng
•     tomat, potong kotak
•     daun bawang diiris
•     jeruk sambal
•     emping goreng
•     bawang merah goreng

Bumbu Soto Betawi:

•     5 bawang merah
•     3 bawang putih
•     1 ruas jahe
•     1 sdm ketumbar
•     1/2 sdt jinten
•     lada butir secukupnya

* Haluskan semua bumbu diatas.

Cara membuat Resep Masakan Indonesia Soto Betawi :

1. Didihkan kaldu daging, masukkan bumbu halus (tidak perlu di tumis)
2. Tambahkan garam, rasakan. Kalau suka boleh tambah bumbu penyedap secukupnya
3. Tambah santan kara dan susu cair
4. Maka jadilah kuah nya.


Cara penyajian Resep Masakan Indonesia Soto Betawi :

1. Potong / iris kentang ke dalam mangkok
2. Tambahkan irisan tomat
3. Taburin dengan daun bawang
4. Tambah bawang goreng
5. Tambah kecap manis
6. Tambah merica bubuk (kalau suka)
7. Tuangi kuah sotonya
8. Tambah emping goreng dan peres 1/2 jeruk sambal
Sajikan dengan nasi yang atasnya sudah ditaburin bawang goreng. Lebih sedap lagi kalau dimakan dengan sambal.

Inilah Resep Cara Membuat Soto Betawi Asli Indonesia� Anda juga bisa membuat Resep Cara membuat Bakso Ikan Enak Banget dan Resep Cara Membuat Kue Rainbow Lezat Mantap. Selamat mencoba :)

Sumber | http://resepmasakanbunda12.blogspot.com/2013/02/resep-cara-membuat-soto-betawi-asli.html