Cara Membuat Yogurt Sendiri Sehat dan Nikmat

Yogurt merupakan susu yang sengaja dibuat melalui proses fermentasi bakteri. Yogurt bisa dibuat dari susu hewani maupun nabati, termasuk di dalamnya susu kedelai. Namun dalam proses produksi jaman modern sekarang ini paling banyak dibuat dari susu sapi. Dari proses fermentasi gula susu (laktosa) dihasilkan asam laktat, asam laktat yang dihasilkan dari proses fermentasi berperan dalam protein susu dalam menghasilkan tekstur gel dan aroma yang khas pada yogurt. Proses fermentasi dan cara membuat yogurt sejatinya tidak susah dan anda bisa saja membuatnya di rumah. Selain lebih menghemat pengeluaran mungkin saja untuk di perdagangkan sebagai produksi rumahan malah bisa menghasilkan keuntungan. Nah lalu bagaimana cara membuatnya simak saja Cara Membuat Yogurt Sehat dan Nikmat.

Bahan-bahan untuk Membuat Yogurt :

• 1000 ml Susu (bisa susu apa saja)
• 1/2 Cangkir biang Yogurt/Yogurt Plain (yogurt yang masih mengandung bakteri yang masih hidup/bakteri probiotik)

Cara Membuat Yogurt Sendiri Sehat dan Nikmat :

1. Tuangkan susu kedalam panci dan panaskan dengan kompor api kecil maupun dengan oven dengan temperatur kira-kira hingga 85 derajat Celcius sambil di aduk-aduk perlahan. Yang perlu diperhatikan saat proses pemanasan jangan sampai susu mendidih dan hangus di bagian bawahnya. Proses pemanasan susu bertujuan untuk mengubah struktur protein susu agar berubah menjadi padat.
2. Setelah dirasa cukup angkat susu dan dinginkan dengan mencelupkan panci ke dalam baskom atau wadah besar lain yang di beri air sambil diaduk perlahan-lahan hingga temperatur susu mencapai kira-kira 43 derajad Celcius.
3. Jika sudah mencapai temperatur yang diinginkan tuangkan yogurt plain atau yogurt dengan bakteri hidup kedalam panci berisi susu. Ratakan dengan cara diaduk-aduk hingga pencampuran kedua bahan rata secara keseluruhan.
4. Pindahkan cairan susu yang sudah tercampur dengan yogurt plain ke dalam wadah yang bersih, lalu tutup rapat-rapat atau bisa ditutup dengan plastik rapat agar proses inkubasi berjalan bagus.
5. Dalam proses inkubasi diamkan cairan yogurt agar bakteri tumbuh dan berkembang. Usahakan agar temperatur tetap terjaga sekitar 38 derajad Celcius. Proses ini kira-kira membutuhkan waktu selama 7 jam. Semakin lama didiamkan tingkat keasaman akan semakin tinggi dan tekstur akan menjadi lebih kental.
6. Setelah didiamkan selama sekitar 7 jam atau lebih dinginkan yogurt yang telah mengental selama beberapa jam sebelum dikonsumsi. Hal ini akan lebih mengawetkan atau menambah waktu kadaluwarsa yogurt selama 1-2 minggu.

Nah mudah sekali membuat yogurt sendiri, selamat mencoba dan berkreasi. 

Cara Membuat Sosis Tempe Special Kaya Gizi dan Sehat

Sosis pada awalnya adalah sebuah teknik untuk mengawetkan makanan. Berasal dari kata salsus yang berarti mengasinkan atau mengawetkan. Bahan utama sosis pada awalnya adalah daging, di campur dengan bumbu-bumbu, lalu dimasukkan kedalam usus sebagai chasing/pembungkus, direbus, diasapi dan dikeringkan. Namun seiring berkembangnnya dunia kuliner dengan ditmukannya banyak bahan makanan sosispun mengalami perubahan bahan dasar. Seperti dalam artikel kali ini akan membuat resep sosis tempe special. Seperti yang diketahui bahwa Tempe mengandung protein tinggi dan juga kaya manfaat. Manfaat tempe secara garis besar antara lain berpotensi melawan radikal bebas, mencegah proses penuaan, menurunkan kolesterol darah, mencegah penyakit jantung, hpertensi dan banyak manfaat lainnya. Ya udah langsung simak aja yuk Cara Membuat Sosis Tempe Special Kaya Gizi dan Sehat.

Bahan-bahan untuk Membuat Sosis Tempe Special :

• 72 gram Tempe
• 38 gram Putih telur
• 7 1/2 gram Tepung tapioka
• 28 gram Minyak jagung
• Chasing (pembungkus sosis) secukupnya

Bumbu-bumbu untuk Membuat Sosis Tempe Special : 

• 1/2 gram Bawang Putih, dihaluskan
• 2 1/2 gram Garam
• 1/2 gram Gula pasir
• Lada Bubuk secukupnya

Cara Membuat Sosis Tempe Special Kaya Gizi dan Sehat :

1. Potonglah tempe dengan ukuran tertentu untuk memudahkan saat dihaluskan. Haluskan dengan cara ditumbuk atau bisa juga dengan digiling. 
2. Sesudah tempe sudah benar-benar halus, tambahkan putih telur, seluruh bumbu-bumbu setelah dihaluskan, air es, serta tepung tapioka. Aduk-aduk sampai bahan-bahan tercampur secara merata. 
3. Masukkan minyak jagung kedalam campuran bahan-bahan diatas sambil terus diaduk-aduk sampai adonan bahan menjadi pasta. 
4. Masukkan adonan bahan di atas ke dalam chasing atau pembungkus yang telah di siapkan. Masukkan hingga mencapai panjang tertentu sesuai selera masing-masing. 
5. Ikat di bagian ujung-ujung pembungkus dengan benang hingga benar-benar kuat dan erat.
6. Lakukan memasukkan adonan sosis hingga selesai dan bahan adonan habis.
7. Masak sosis dengan cara direbus, dikukus, dan juga diasapi hingga matang kira-kira 20-30 menit. 
8. Kombinasikan cara memasak di atas untuk mendapatkan hasil sosis yang baik (sebagai catatan pengasapan diperkirakan mampu menambah kualitas dari rasa sosis dibandingkan dengan cara memasak yang lain).

Nah tidak rumit kan cara membuat sosis tempenya? Saatnya untuk segera mencoba, selamat mencoba dan berkreasi.

Cara Membuat Arum Manis Lembut Cantik dan Manis

Jumpa kembali di blog sederhana ini, kali ini akan sharing salah satu makanan yang lumayan jadul banget. Cara pembuatannya sih mudah cuma alat untuk membuatnya yang lumayan mahal. Makanan ini cukup lembut dilihat dari teksturnya, bentuknya yang terlihat mirip kapas, rasanya manis, biasanya warnanya pink. Jajanan ini sangat disukai dan digemari oleh anak-anak tapi juga termasuk semua usia. Ya namanya adalah Arum Manis alias Harum Manis bisa juga Permen Kapas atau Cotton Candy. Nah anda bisa membuat Arum Manis ini sekaligus membuka peluang usaha. Karena makanan yang satu ini memang sangat banyak penggemarnya. Nah ini dia resepnya Cara Membuat Arum Manis Lembut Cantik dan Manis.

Alat-alat dan bahan-bahan yang perlu dipersiakan :

• Siapkan Cotton Candy Machine/Mesin untuk membuat Arum Manis.
• Siapkan Gula Pasir sebagai bahan baku utama Arum Manis (gunakan Gula Alami).
• Siapkan pewarna makanan sesuai yang diinginkan.
• Stick bambu/Cone Stick untuk menggulung Arum Manis.

Jika ingin dipasarkan/untuk membuka peluang usaha :

• Pilih dan buat kemasan (plastik) yang bagus dan menarik agar konsumen atau pembeli tertarik.
• Tentukan tempat yang strategis agar orang mudah untuk mencarinya untuk membeli.

Cara Membuat Arum Manis Lembut Cantik dan Manis :

1. Campurkan gula dengan pewarna makanan yang diinginkan aduk-aduk hingga rata.
2. Nyalakan mesin dan pemanas hingga mesin siap untuk digunakan.
3. Masukan gula yang sudah diberi pewarna makanan ke dalam mesin, tunggulah beberapa saat hingga keluar serabut gula halus dari mesin.
4. Gulung serabut gula halus dengan stick cone. Gulung hingga ukuran yang sesuai keinginan.
5. Arum Manis siap dinikmati (masukkan kedalam kemasan plastik jika ingin dipasarkan)

Sangat mudah bukan? Hanya saja mesinnya yang lumayan mahal, namun cocok untuk peluang usaha. Nah selamat mencoba dan berkreasi.

Resep Cara Membuat Manggo Sorbet

Resep Cara Membuat Manggo Sorbet - di pagi hari kali ini , idresep akan memberikan resep kesegar nan penuh vitamin ini. Yuk, coba resepnya, Ladies.

Bahan Resep Cara Membuat Manggo Sorbet:

• 4 buah mangga, kupas, pisahkan dari biji dan potong kotak-kotak
• 3 sendok makan perasan air lemon
• 1 cangkir simple syrup

Cara membuat Resep Cara Membuat Manggo Sorbet:

• 1. Masukkan mangga yang telah dikupas dan dipotong kotak-kotak ke dalam food processor atau blender dan haluskan hingga menjadi puree.
• 2. Tambahkan perasan air lemon dan simple syrup, campur hingga rata
• 3. Proses dalam ice maker atau masukkan dalam pendingin selama 4 jam.
• 4. Mango sorbet yang segar nan kaya vitamin siap disajikan.Mudah bukan, Ladies? Praktis dan pasti terjangkau. Selamat mencoba, Ladies.

Itulah  Resep Cara Membuat Manggo Sorbet semoga bermanfaat dan silahkan mencobanya,, Anda juga bisa melihat Resep Cara Membuat Sirup Terong Belanda Enakk Banget dan Resep Cara Membuat Nasi Goreng Bakso Paling Lezat.

Cara membuat Puding Pisang Keju Lapis Roti Perancis Special

Puding merupakan salah satu nama sajian/hidangan penutup, biasanya dibuat dari bahan-bahan yang direbus, dikukus maupun dipanggang. Pudding sendiri berasal dari bahasa Perancis dengan sebutan boudin yang berarti sosis darah. Nah resep kali ini akan mencoba resep Cara membuat Pudding Pisang Lapis Roti Special. Yuk simak saja resep berikut ini.

Bahan-bahan untuk Membuat Puding Pisang Keju Lapis Roti Perancis :

• 4 btr telur
• 500 ml susu cair
• 150 gr gula pasir/gula putih
• 1 sdt Essence Vanilla / Extract Vanilla
• 200 gr France Bread/Roti Perancis, dipotong-potong kotak
• 2 sendok makan butter/margarine
• 4 sendok makan tepung custard/tepung pudding cokelat 
• 4 buah Pisang potong-potong kecil (pilih pisang sesuai selera)
• Keju secukupnya

Cara membuat Puding Pisang Keju Lapis Roti Perancis Special :

1. Siapkan wadah masukkan dan campur susu, telur, tepung custard/tepung pudding coklat dan gula, aduk-aduk sampai rata. 
2. Masukkan butter/margarine setelah dilelehkan, aduk-aduk lagi sampai semua bahan rata.
3. Tauh sepotong France bread/roti Perancis ke dalam loyang (oleskan margarin pada permukaan loyang sebelumnya). Letakkan di atas France bread/roti Perancis potongan pisang dan lapisi denan keju.
4. Tuang di atas lapisan pisang dan keju 1/3 adonan yang sudah dibuat diatas, taruh lagi potongan France bread/roti Perancis, di atasnya taruh lagi pisang dan keju, lakukan hingga adonan tidak tersisa.
5. Diamkan lapisan adonan kira-kira 30 menit. Selanjutnya panggang di oven yang telah dipanaskan sebelumnya dengan temperatur 180 derajat C kira-kira selama 40 menit atau sampai adonan berwarna kecoklatan.
6. Setelah matang angkat pudding, diamkan beberapa saat sampai pudding siap disajikan.

Cara Membuat Strawberry Cheese Cake Rendah Lemak

Cara Membuat Strawberry Cheese Cake Rendah Lemak sangatlah mudah dan tidak serumit membaca namanya. Cukup membutuhkan waktu kira-kira 10 menit saja. Berbeda dari resep Strawberry Cheese Cake sebelumnya, yang ini Low-Fat alias rendah lemak atau tidak membuat badan gemuk tentunya jika sesuai porsi ya. Jadi siapa takut menikmati Cake nikmat yang satu ini. Nah ingin mencoba membuatnya, simak resepnya yang berikut ini.

Bahan-bahan untuk Cheese Cake Rendah Lemak :

• 85 gr biskuit rendah lemak (hancurkan biskuit menjadi remah-remah)
• 200 gr keju rendah lemak
• 200 gr yoghurt
• 4 sdm gula
• Ekstrak vanilla/Vanilla Essence secukupnya
• 2 sdm selai strawberry
• 100 gr buah strawberry segar, belah jadi dua

Cara Membuat Strawberry Cheese Rendah Lemak :

1. Siapkan gelas untuk penyajian, Masukkan biskuit rendah lemak yang sudah dihancurkan kedalam gelas sebagai lapisan paling bawah.
2. Siapkan wadah besar lain (mangkuk besar), campurkan bahan-bahan keju rendah lemak yang lembut (jika tidak ada cream cheese rendah lemak bisa sebagai penggantinya), yoghurt, gula dan vanilla essence/extract vanilla aduk pelan-pelan hingga halus dan rata. 
3. Masukkan campuran yang dibuat diatas ke dalam gelas saji, di atas remahan biskuit hingga tertutup rata.
4. Siapkan mangkuk yang lain lagi, aduk-aduk campuran selai strawberry dan buah strawberry segar hingga rata. 
5. Tuangkan campuran diatas  pada lapisan paling atas, di atas lapisan keju. 
6. Cheese Cake Strawberry Rendah Lemak siap untuk disajikan. Penyajian dingin akan lebih nikmat.

Nah terbukti mudah dan secepat yang dijanjikan kan? Cocok untuk dinikmati sebagai makanan penutup. Tunggu apalagi, selamat mencoba dan berkreasi.

Cara Membuat Crepes Isi Durian Special Renyah Manis dan Lembut

Crepe atau crepes atau panekuk (bahasa Belanda: pannenkoek) adalah kue dadar yang dibuat dari terigu, telur ayam, gula dan susu. Crepe biasa dimakan dengan kombinasi makanan apapun jika diasinkan, seperti misalnya keju, asparagus, ham, telur, ratatouille, jamur, atau produk daging lainnya. Sedangkan Crepes Manis biasa dibuat untuk makanan penutup, bisa juga diisi dengan macam-macam isian seperti selai, cream cokelat, susu cream, es krim, kacang dan sebagainya. Sebagai topping dapat digunakan gula bubuk, jus lemon, whipped cream, potongan buah-buahan, dsb. Nah kali ini kita akan menyajikan resep istimewa Cara Membuat Crepes

Bahan-bahan untuk Membuat Crepes Durian :

Bahan-bahan untuk Crepe :

• 200 gr terigu (Campuran 150 gr terigu + 25 gr maizena + 25 gr susu bubuk)
• 3 btr Telur
• 400 ml susu
• 3 sendok makan gula pasir
• 70 gr margarin, dilelehkan
• 3/4 sendok teh vanilla extract
• Garam secukupnya

Bahan-bahan Isian Crepes Durian :

• 450 gr Durian (ambil dagingnya), haluskan menggunakan sendok hingga lembut
• 150 gr cream kental, kocok sampai mengembang

Cara Membuat Crepes Isi Durian Special Renyah Manis dan Lembut :

1. Cara Membuat Crepes :

• Aduk bahan-bahan kering crepes dalam satu wadah. 
• Tambahkan telur, aduk pakai dengan kocokan adonan.
• Tambahkan bahan dengan menuangkan susu dan mentega yang sudah dilelehkan, aduk-aduk hingga rata.
• Jika masih ada yang kental menggumpal , saring kembali sampai adonan hingga hasil adonan cair kental, diamkan bahan kira-kira 45 menit.
• Panaskan wajan  anti lengket untuk mendadar (gunakan yang agak lebar).
• Berikan sedikit minyak pada wajan agar adonan tidak lengket dan tidak cepat gosong.
• Tuangkan adonan secukupnya (kira-kira 3/4 sendok sayur ukuran sedang)
• Ratakan adonan dengan sedok sayur hingga mengasilkan crepes yang bagus
• Masak hingga adonan matang atau sampai tepian adonan berwarna kecoklatan, dan kuning kecoklatan di bagian bawahnya.
• Lakukan membuat crepes hingga adonan tidak tersisa, lalu dinginkan hasilnya.

2. Finishing :

• Ambil 1 lembar crepes yang sudah jadi dan sudah didinginkan.
• Letakkan 1 sendok makan adonan isian dipermukaan crepes, ratakan, gulung crepes sambil dipadatkan hingga rapi.
• Simpan dalam rak makan dengan suhu kamar selama kurang lebih 15 menit.
• Sajikan

Nah mudah kan? Selamat mencoba dan berkreasi.

Cara Membuat Lumpia Basah Khas Semarang Special

Setelah selesai dengan Lumpia Goreng, kali ini beralih ke lumpia versi lain. Tak kalah dengan Lumpia Goreng, Lumpia basah pun mampu diperhitungkan baik dari segi rasa dan teksturnya. Makanan kecil khas Semarang yang tak diragukan lagi ketenarannya. Nah  segera saja simak resepnya yang berikut ini, Cara Membuat Lumpia Basah Khas Semarang Special.

Bahan-bahan untuk Kulit Lumpia Basah :

• 25 gr tepung terigu
• 50 gr tepung singkong cassava
• 2 btr telur
• 300 ml air
• Garam secukupnya

Bahan-bahan untuk isian Lumpia Basah :

• 2 sdm minyak goreng untuk tumis
• 2 sdm daun bawang dicincang
• 100 gr wortel diserut
• 1 sdm bawang putih diiris tipis
• 150 gr daging ayam, digiling
• 100 gr kol dirajang halus
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt garam
• 100 ml air kaldu
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdm seledri dicincang

Cara Membuat Lumpia Basah Khas Semarang Special :

1. Cara Membuat Kulit Lumpia : Campurkan tepung terigu dengan tepung singkong cassava, aduk-aduk, lalu masukkan telur, aduk-aduk lagi, lalu tuanglah air sedikit demi sedikit dan sambil tetap diaduk-aduk hingga rata sampai habis, tambahkan garam, aduk-aduk hingga rata. Siapkan wajan dadar besar (16cm) anti lengket, panaskan. Buatlah dadar kulit tipis kira-kira menjadi 10 lembar, lalu sisihkan.
2. Cara Membuat Adonan Isi Lumpia : Tumislah dengan minyak bahan-bahan daun bawang serta bawang putih, tambahkan daging ayam giling beserta sayuran segar, tuangkan kaldu, masak hingga layu, tuangkan saus tiram, garam, lada bubuk, dan seledri yang dicincang, aduk-aduk hingga rata, masak sampai air meresap habis, lalu angkat.
3. Ambil Kulit Lumpia, berilah bahan-bahan isi lalu lipat dan gulung rapi kulit lumpia.
4. Siapkan piring saji, sajikan Lumpia Basah Special di atas beserta saus pelengkap sajian.

Mudah kan? Selamat mencoba dan berkreasi.

Cara Membuat Lumpia Goreng Khas Semarang Special

Lumpia adalah makanan kecil khas Semarang, yang asalnya dari China, di Indonesia Lumpia yang khas adalah lumpia semarang. Lumpia adalah lembaran tipis dibuat dari tepung gandum dan dibuat kulit lumpia sebagai pembungkus isian yang menurut tradisi asalnya biasanya terdiri dari rebung, telur, sayuran segar, daging, dan makanan laut. Di Semarang sendiri lumpia yang ada sudah beradaptasi dengan tradisi setempat baik cara pebuatan maupun isian lumpianya. Nah kali ini kita akan buat resep Cara Membuat Lumpia Goreng Khas Semarang Special. Yuk simak langsung resepnya.   

Bahan-bahan untuk Membuat Lumpia :

• 15 lbr kulit lumpia 
• 2 sdm tepung terigu + 1 sdm air, larutkan sebagai perekat
• Minyak goreng 

Bahan-bahan Isian Lumpia :

• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 1 sdt Ebi sangrai, haluskan
• 50 gr udang, cincang kasar
• 50 gr ayam, cincang kasar
• 2 btr telur, kocok lepas
• 200 gr rebung, iris-iris seperti korek api
• 1 sdm kecap manis 
• 1/2 sdt garam 
• 1/4 sdt merica bubuk 
• 1/2 sdt gula pasir 
• 2 sdm minyak goreng, buat tumisan 

Bahan Saus untuk Penyajian Lumpia :

• 1 siung bawang putih, haluskan
• 300 ml air 
• 50 gr gula merah, sisir/rajang halus
• 1/4 sdt merica bubuk 
• 25 gr gula pasir 
• 3 sdm tepung sagu + 1 sdm air, larutkan sebagai pengental saus

Cara Membuat Lumpia Goreng Khas Semarang Special :

1. Membuat Isian Lumpia : Panasi minyak, tumis campuran bawang putih dan ebi hingga keluar aroma harum. Masukkan udang serta ayam. Aduk-aduk hingga warnanya berubah. Sisihkan dahulu dipinggiran wajan. 
2. Masukkan telur. Goreng orat-arit. Masukkan rebung. Aduk-aduk hingga layu.
3. Tambahkan kecap manis, merica bubuk, garam serta gula pasir. Masaklah hingga semua meresap.
4. Siapkan selembar kulit lumpia. Taruh isian di atas kulit lumpia. Lipat dan gulung kulit sampai rapi lalu rekatkan dengan menggunakan larutan tepung terigu. 
5. Goreng dalam minyak yang sudah siap untuk menggoreng/sudah dipanasi sebelumnya hingga lumpia matang.
6. Membuat Saus untuk Sajian : rebuslah air dan bawang putih hingga mendidih. Tambahkan gula merah, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk sampai seluruh campuran larut.
7. Masukkan larutan tepung sagu agar saus lebih kental. Masak hingga mendidih.
8. Lumpia siap disajikan beserta dengan saus pelengkap sajian.

Nah mudah sekali cara membuatnya, tunggu apalagi? Selamat mencoba dan berkreasi.

Cara Membuat Kue Moci Kacang Wijen Special Lembut dan Manis

Kue Moci adalah Kue Khas asal Jepang yang berbahan dasar beras ketan, yang ditumbuk hingga lembut dan lengket, kemudian dibentuk bulat-bulat kecil. Di negara asalnya Jepang kue ini dibuat dan dimakan pada perayaan Mochitsuki atau perayaan tahun baru Jepang. Namun diluar hari perayaan tersebut moci juga dibuat dan bisa dimakan sepanjang tahun. Salah satu ke khas-an kue ini adalah tekstur lembut saat pertama dimakan dan lengket pada kunyahan selanjutnya. Rasanya yang manis membuat kue kecil ini menjadi sangat digemari bukan saja di negara asalnya Jepang namun kini sudah berkembang disluruh dunia termasuk Indonesia. Di Indonesia sendiri kue moci sudah dikenal akrab dikalangan masyarakat. Beberapa versi kue moci di Indonesia yang cukup terkenal adalah kue moci dari Sukabumi, Cianjur, Semarang, juga Yogakarta. Tentunya dengan berbagai macam versiyang berbeda pula di masing-masing daerah. Nah kali ini akan kita buat resep kue moci special, Cara Membuat Kue Moci Kacang Wijen Special Lembut dan Manis. Simak saja yuk resep special hari ini.

Bahan-bahan Membuat Kue Moci :

• 600 gram tepung beras ketan
• 100 gram tepung sagu (tersedia dalam beberapa merk)
• 120 gram gula pasir
• 200 gram mentega 

Bahan-bahan Isian Kue Moci :

• 200 gram mentega
• 100 gram kacang tanah disangrai, dikupas dan digiling
• 150 gram wijen
• 10 gram selai kacang halus (tersedia di supermarket)

Bahan Taburan Kue Moci :

• 250 gram kacang tanah disangrai, dikupas dan digiling

Cara Membuat Kue Moci Special Kenyal, Lembut, dan Manis :

1. Membuat Isian Kue Moci : Masaklah semua bahan isian kue sampai menyatu dan rata.
2. Membuat Kulit Moci : Aduk-aduk tepung beras ketan, mentega dan gula dalam satu wadah, aduk sampai rata seluruhnya.
3. Aduk tepung sagu dengan dicampur air panas sampai adonan menjadi satu dan matang.
4. Campurkan kedua adonan yang dibuat sebelumnya jadi satu hingga jadi adonan yang kental dan lengket.
5. Finishing : dengan menggunakan penggilas kayu, gilas adonan isi memanjang lalu potong-potonglah dan Sisihkan.
6. Ambil adonan moci secukupnya dan pipihkan, masukkan 1 potong adonan isian kue.
7. Bentuk adonan yang sudah di isi menjadi bentuk bulatan. Lakukan sampai bahan adonan moci dan isi habis.
8. Kukus hingga adonan matang dan liat, lalu angkat.
9. Guling-gulingkankan segera kedalam kacang tanah sangrai hingga rata.
10. Letakkan kue-kue tadi kedalam mangkuk-mangkuk kertas atau wadah lain. Lalu sajikan.

Nah sudah jadi kan Kue Moci Specialnya, selamat mencoba dan berkreasi.

Cara Membuat Kue Yangko Istimewa Khas Daerah Istimewa Yogyakarta

Yangko adalah Jajanan dan oleh-oleh khas Daerah Istimewa Yogyakarta. Bentuknya yang khas dan tidak berubah dari sejak awal dibuat yaitu kotak kecil, dengan tekstur lembut kenyal dan dengan rasa yang manis serta taburan tepung yang khas selalu melekat dan membuat Kue Yangko ini selalu Khas dan Istimewa seperti kota dibuatnya kue ini. Hampir mirip dengan Kue Moci di daerah lain hanya berbeda dari teksturnya, Kue Moci lebih lembek dibanding dengan Kue Yangko. Pada awalnya Kue Moci diisi dengan Kacang Tanah namun seiring berjalanya waktu Kue Yangko ini ada yang dibuat tanpa isi namun tetap dengan cita rasa yang tetap uenak, karena Yangko tanpa isi dibuat dengan Yangko aneka rasa dengan penambahan rasa buah-buahan yang pastinya akan tetap tidak menggeser kepopuleran dari Kue Yangko ini. Sedikit banyak ita tahu tentang asal usul kue tersebut, lalu bagaimana cara membuatnya? Simak saja yuk resep berikut Cara Membuat Kue Yangko Istimewa Khas Daerah Istimewa Yogyakarta.

Bahan-bahan untuk Membuat Kue Yangko Istimewa :

• 500 gram Tepung Ketan
• 2 Sendok makan Margarine
• 300 ml Santan (dari parutan 1/2 butir kelapa)
• Garam secukupnya
• 100 gram Tepung Maizena ( bisa juga gunakan tepung terigu untuk bahan taburan )

Bahan-bahan untuk Isi Kue Yangko Istimewa :

• 140 gram Kacang Tanah
• 140 gram Gula Pasir

Cara Membuat Kue Yangko Istimewa Khas Daerah Istimewa Yogyakarta :

1. Membuat isi Kue Yangko Istimewa : tumbuklah kacang tanah, lalu sangrai sampai halus, selanjutnya masukkan gula pasir sambil diaduk-aduk hingga rata.  Lalu sisihkan.
2. Campurkan tepung ketan dengan air lalu aduk-aduk hingga rata, selanjutnya saringlah adonan gunakan kain bersih.
3. Tuangkan margarine yang sudah dilelehkan, aduk-aduk hingga rata sambil tuangkan air santan, garam dan pewarna makanan. aduk kembali hingga rata.
4. Siapkan cetakan loyang, lapisi dengan menggunakan plastik, lalu tuangkanlah adonan yangko ke dalam loyang yang telah disiapkan. Kukuslah adonan selama kira-kira 45 menit hingga matang. Angkat loyang lalu dinginkan.
5. Angkatlah Kue Yangko Istimewa yang telah matang dari loyang lalu belah jadi dua bagian.
6. Taruh bahan isi Kue Yangko di permukaan salah satu Kue Yangko lalu ratakan, tutuplah dengan Kue Yangko yang satunya.
7. Potonglah Kue Yangko dengan bentuk kotak-kotak, lalu gulung-gulung Kue Yangko diatas tepung maizena. Bungkus Kue Yangko dengan kertas minyak.

Jadilah Kue Yangko Istimewa Khas Daerah Istimewa Yogyakarta, selamat mencoba dan berkreasi.

Cara Membuat Wingko Babat Khas Semarang Nikmat dan Enak

Wingko atau lebih dikenal dengan nama wingko babat adalah makanan sejenis kue kekeyaan Nusantara, merupakan kue tradisional yang sangat terkenal, banyak orang mengenal wingko babat berasal dari daerah Semarang. Namun sebenarnya Wingko Babat sendiri berasal dari kota kecil di daerah Lamongan. Namun karena banyak dijual di Semarang makan lebih terkenal Wingko Babat Khas Semarang. Lepas dari semua itu Kue yang berbahan dasar kelapa ini memang sangat nikmat, dan biasa dibawa untuk oleh-oleh. Ada anggapan yang entah benar atau salah mengenai kemasan dari wingko Babat yang terkenal bercap Kereta Api, asal muasalnya karena Kue Wingko Babat ini sering dan hampir ada di seluruh stasiun-stasiun Kereta Api. Namun itu hanya anggapan tanpa fakta alias isapan jempol belaka. Nah yang lebih penting lagi bagaimana cara membuatnya? Yuk kita simak resep berikut ini Cara Membuat Wingko Babat Khas Semarang Nikmat dan Enak.

Bahan Membuat Kue Wingko Babat Khas Semarang :

• 250 gram tepung beras ketan
• 100 gram kelapa setengah tua (kupas kulit arinya dan diparut)
• 250 gram gula pasir
• 2 butir telur ayam
• 75 gram margarin
• 20 gram coklat bubuk 
• 100 ml air

Cara Membuat Wingko Babat Kas Semarang Nikmat dan Enak :

1. Ambil separuh atau 125 gram gula pasir kocok dengan margarin sampai rata seluruhnya, lalu sisihkan. (adonan I)
2. Ambil gula pasir yang tersisa atau 125 gram sisanya, kocok dengan dicampur telur ayam hingga mengental sempurna. (adonan II)
3. Siapkan tempat (baskom) untuk adonan campuran tepung beras ketan dan parutan kelapa, aduk-aduk hingga merata. Masukkan (adonan II) campuran antara gula dengan telur ayam. kemudian masukkan juga (adonan I) campuran antara gula dan margarin.
4. Masukan air bertahap sedikit-sedikit sambil terus diaduk samai adonan bercampur rata, tambahlah cokelat bubuk kedalam adonan, aduk hingga rata.
5. Persiapkan cetakan, lapisi cetakan dengan daun pisang dan oles dengan minyak sedikit saja. Tuang adonan kedalam cetakan.
6. Panggang dengan oven panas kira-kira 40 menit hingga matang yang ditandai dengan warna kuning kecoklatan. Lalu angkat.
7. Potong potong sesuai bentuk yang diinginkan, sajikan Wingko Babat Khas Semarang selagi hangat.

Nah mudahkan? tunggu apalagi? Selamat mencoba dan berkreasi.

Cara Membuat Kue Leker Crepes Kering dan Basah Crispy Renyah

Nah Jajanan Pasar kali ini adalah Kue Leker, kali ini kita akan membuat dua versi dari Kue Leker, Kue Leker Crepes Kering Crispy Renyah dan Kue Leker Crepes Basah Renyah. Berikut resepnya.

Bahan-bahan untuk Kue Leker Crepes Kering Crispy Renyah :

• 150 gr Tepung terigu
• 50 gr Tepung tapioka
• 200 gr Tepung beras
• 500 ml Susu Cair
• 2 sendok teh Bubuk Vanili
• 2 butir Telur, kocok
• 2 sendok makan Butter, dilelehkan
• 2 sendok teh Baking powder

Cara Membuat Kue Leker Crepes Kering Crispy Renyah :

1. Campurkan tepung beras, tepung terigu, tepung tapioka/kanji, bubuk vanili, dan baking powder, aduk sampai rata dan sisihkan
2. Siapkan wadah yang berbeda, campurkan semua bahan kue yang cair (susu cair, telur, margarin/butter dilelehkan), aduk-aduk hingga rata.
3. Campurlah kedua bahan terpisah dalam satu wadah dan sambil diaduk sampai rata, licin dan tidak menggumpal.
4. Ambilah  adonan sebanyak 1 sendok sayur, tuang kedalam wajan anti lengket / teflon yang agak datar dan masaklah adonan hingga matang, tunggu hingga adonan jadi kering dan nampak crispy, angkat kue lalu taburi dengan isian sesuai selera.
5. Sajikan selagi hangat.

Nah selanjutya kita simak resep Kue Leker Crepes Basah Renyah

Bahan-bahan Kue Leker Crepes Basah Renyah :

• 2 cup Susu cair
• 2 cup Tepung terigu
• 4 sendok makan Mentega, dicairkan
• 4 butir Telur, dikocok
• 4 sendok makan Gula pasir
• Garam makan secukupnya

Cara Membuat Kue Leker Crepes Basah Renyah :

1. Campurkan telur, gula pasir, mentega cair dan susu cair hingga rata seluruhnya.
2. Masukkan tepung terigu. Aduk hingga rata.
3. Ambil adonan kira-kira 1 sendok sayur, tuang dan ratakan melebar di wajan dadar anti lengket. Tunggu hingga  kecoklatan dibagian bawah (ingat jangan terlalu  kering  dan coklat), taburi dengan isian sesuai selera. Selanjutnya lipat sesuai selera.
4. Angkat kue dan sajikan selagi hangat.

Tips-tips untuk menghasilkan Kue Leker baik kering maupun basah yang baik dan tidak mengecewakan :

• Aduklah adonan seperlunya hingga adonan siap dimasak, jika terlalu lama adonan akan terlalu padat dan liat sehingga susah untuk diratakan tipis/dilebarkan.
• Gunakan gula pasir biasa atau gula halus untuk membuat kulit crepes. Gunakan gula dengan komposisi atau takaran yang pas, karena jika terlalu banyak penggunaan gula, kulit crepes akan mudah gosong.
• Apabila ingin agar kulit crepes bertekstur atau tidak halus mulus, sebelum dituangkan kedalam teflon olesi permukaan teflon dengan sedikit margarin, dan gunakan lebih banyak telor daripada bahan diatas.
• Apabila ingin agar kulit crepes halus dan rata tanpa tekstur, gunakan teflon anti lengket tanpa dioles dengan margarin. Carannya sebelum adonan dituangkan panaskan teflon hingga panas merata dengan api kecil.
• Gunakan air biasa, santan, susu cair, ataupun sari buah untuk mencairkan campuran adonan. Apabila penggunaan air lebih banyak, hasilnya adonan akan jadi lebih encer dan ringan. Dan apabila menggunakan susu cair, akan menghasilkan adonan yang lebih lembut.
• Adonan yang encer menghasilkan kulit crepes yang renyah dan crispy.

Selamat mencoba dan berkreasi.

Resep Cara Membuat Nasi Goreng Bakso Paling Lezat

Resep Cara Membuat Nasi Goreng Bakso Paling Lezat -Nasi Goreng Bakso lezat disajikan sebagai menu sarapan yang praktis. Resep nasi goreng ini mudah membuatnya, Anda pasti bisa.

Bahan Resep Cara Membuat Nasi Goreng Bakso Paling Lezat:

• 2 piring nasi putih
• 8 butir bakso sapi, iris sesuai selera
• 2 sdm daun bawang yang sudah diiris tipis
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• Bumbu Yang Dihaluskan:
• 1 buah cabai merah besar, buang isinya
• 2 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt garam
• Pelengkap:
• Potongan timun
• Irisan tomat
• Telur mata sapi
• Bawang goreng

Cara Membuat Resep Cara Membuat Nasi Goreng Bakso Paling Lezat:

• Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
• Masukkan bakso, irisan daun bawang, kecap manis dan kecap asin, aduk hingga rata.
• Tuangkan nasi, aduk hingga bumbu tercampur rata dan matang.
• Angkat nasi, tuangkan pada piring saji.
• Beri taburan bawang goreng, beri telur mata sapi dan hias dengan irisan tomat dan potongan timun.

Itulah Resep Cara Membuat Nasi Goreng Bakso Paling Lezat semoga bermanfaat silahkan mencobanya ,, Anda juga bisa melihat resep lain tentang Cara Membuat Nasi Goreng Pedas Cabe dan Resep Cara Membuat Cumi Bakar Saus Teriyaki Yummy.

Sumber | http://resepmasakanbunda12.blogspot.com/2013/02/resep-cara-membuat-nasi-goreng-bakso.html

Cara Membuat Kue Lumpur Lembut Special

Kue Lumpur merupakan kue tradisional yang hingga saat ini masih terjaga keberadaannya. Selain dipasar-pasar tradisional sebagai jajanan pasar yang terkenal Kue Lumpur ini masih kental dipakai untuk acara-acara adat tradisional di beberapa daerah. Sesuatu yang khas dari kue yang satu ini adalah aromanya yang harum yaitu perpaduan antara harumnya vanili dan wanginya aroma pandan yang mampu menghipnotis banyak orang untuk mencicipinya. Nama Kue Lumpur sendiri diambil berdasarkan tekstur kue yang lembut dan halus seperti lumpur. Untuk menghasilkan tekstur seperti lumpur adonan tepung biasanya ditambah dengan dengan kentang kukus yang sudah dihaluskan dan dikocok hingga benar-benar halus dan lembut. Lalu bagimana cara membuatnya? Nah ini dia resep nya Cara Membuat Kue Lumpur Lembut Special.

Bahan-bahan Pembuat Kue Lumpur :

• 500 gram tepung terigu
• 250 gram kentang, dikukus lalu dihaluskan
• 850 ml santan
• 250 gram margarine, dilelehkan
• 4 butir telur ayam
• 250 gram gula pasir
• � sendok teh garam
• � sendok teh vanili
• 1 kelapa muda, ambil dagingnya
• kismis secukupnya

Cara membuat Kue Lumpur Lembut Special :

1. Siapkan wadah untuk mencampurkan telur, gula dan vanili, kocok hingga rata kira-kira 10 menit.
2. Selajutnya masukkan kentang ke dalam campuran diatas lalu aduk lagi hingga rata.
3. Campurkan terigu sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil tetap diaduk hingga rata.
4. Tuangkan santan, garam, dan margarine yang sudah dicairkan dan aduk lagi hingga rata.
5. Siapkan dan panaskan cetakan kue lumpur, olesi permukaan cetakan dengan margarin.
6. Setelah cetakan panas, tuangkan adonan ke dalam cetakan, lalu masak kira-kira 1-2 menit.
7. Masukkan kelapa muda dan kismis ke dalam kue lumpur yang sudah setengah matang dan lanjutkan masak  kira-kira 2-3 menit atau sampai bagian permukaan atas kue menjadi padat.
8. Angkat kue yang sudah matang, dan Kue Lumpur siap disajikan.

Nah mudah sekali cara membuatnya, Nah tunggu apalagi? Selamat mencoba dan berkreasi.

Cara Membuat Kue Lopis Manis Sehat Mudah Sederhana

Lupis atau Lopis salah satu kekayaan kuliner Nusantara, masih banyak di temukan di pasar-pasar tradisional, namun keberadaannya kini sudah mulai jarang di temukan akibat makin banyaknya makanan atau kue-kue instant yang begitu menjamur dan mulai menggeser keberagaman kue tradisional Nusantara kita. Manusia-manusia modern kini lebih memilih burger dan jenis makanan instant yang lain. Dibandingkan dengan makanan instant yang banyak beredar Lupis atau Lopis ini jauh lebih sehat karena di buat dari bahan-bahan tradisional dan cara-cara tradisional. Dari segi harganya pun juga jauh lebih murah. Sekarang saat untuk belajar membuat kue tradisional ini, itung-itung ikut melestarikan kekayaan kuliner Nusantara. berikut resepnya Cara Membuat Kue Lopis Sehat Mudah Sederhana.

Bahan-bahan mebuat Kue Lopis :

• 300 gr beras ketan
• 1/4 sendok teh air kapur sirih
• 1 liter air
• Daun pisang secukupnya untuk membungkus
• Tali ikatan bungkus kue (gunakan tulang daun pisang/tali plastik)

Bahan Tambahan (Juruh) :

• 300 gr gula merah, disisir/iris halus
• 200 ml air
• 1 lbr daun pandan

Bahan Taburan Kelapa :

• 1/2 butir kelapa agak tua, parut kasar
• 1 lbr daun pandan
• 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Kue Lopis Sehat Mudah Sederhana :

1. Rendamlah beras ketan ke dalam air, biarkan kira-kira selama 1/2 jam, lalu tiriskan.
2. Potonglah daun pisang untuk bungkus, bentuklah corong/contong/kerucut. Masukkan beras ketan ke dalam daun pisang, lipatlah daun pisang agar menutupi seluruh beras. Ikat rapat dengan tali agar tidak lepas. Rebus lah dalam air yang sudah mendidih kira-kira selama 4 jam.
3. Rebus semua bahan Tambahan/Juruh hingga mengental, lalu saringlah.
4. Aduklah campuran kelapa dan garam, berilah daun pandan, lalu kukus kira-kira selama 15 menit.
5. Angkat Lopis yang telah matang, Lepas dari pembugkusnya gulungkan lupis/lopis pada kelapa parut lalu sajikan dengan campuran juruh.

Nah gampang kan membuatnya, selamat mencoba dan berkreasi.

Cara Membuat Kue Nogosari Kenyal Manis dan Sehat

Kue Nagasari atau Nogosari (Jawa) adalah jenis kue tradisioanl dan termasuk dalam golongan kue basah. Masih sering dijumpai di pasar-pasar tradisional, oleh karenanya sering disebut dengan jajanan pasar atau jajana tradisional. Namun seiring berjalannya waktu kue ini mulai di tinggalkan. Kini kue ini bisa ditemui pada acara-acara resmi, atau acara adat seperti pada acara hajatan dan untuk sarana sesajian di acara-acara keagamaan. Jika anda ingin jajanan kue yang sehat untuk anak-nak anda ada baiknya anda membuat sendiri di rumah. Bagaimana cara membuatnya, berikut ini resep Cara Membuat Kue Nogosari Kenyal Manis dan Sehat. Yuk mulai saja kita simak cara membuatnya.

Bahan-bahan Kue Nogosari :

• 250 gram tepung beras
• 100 gram tepung tapioka
• 200gram gula pasir
• 700 ml santan kental  dari parutan 1/2 butir kelapa 
• 5 buah pisang raja (untuk isian kue), kupas, lalu potong diagonal atau sesuai selera
• Daun pisang secukupnya  untuk membungkus.
• daun pandan secukupnya (penyedap aroma)

Cara Membuat Kue Nogosari Kenyal Manis dan Sehat  :

1. Panaskan campuran santan kelapa, gula pasir dan daun pandan hingga tercampur rata dan gula larut semuanya.
2. Tuangkan sedikit air kedalam tepung beras lalu aduk hingga rata. Masukkan tepung beras yang sudah dilarutkan ke dalam campuran santan, lalu masaklah dengan api kecil sambil terus diaduk sampai setengah matang. Lakukan hingga adonan rata dan mengental, selanjutnya angkat adonan.
3. Persiapkan daun pisang untuk pembungkus adonan, ambil secukupnya atau beberapa sendok adonan nogosari. lalu taruhlah potongan pisang raja di bagian tengah adonan dan tutup dengan sedikit adonan hingga tertutup rata pisangnya.
4. Bungkus rapi adonan Nogosari dengan daun pisang, Lipat kedua ujungnya agar rapi dan adonan tidak tumpah.
5. Lakukan pembungkusan hingga semua adonan nogosari habis.
6. Masukkan bungkusan kedalam kukusan. Kukus Nagasari kira-kira selama 45 menit hingga matang, lalu angkat Kue Nogosari. Keluarkan kue dari kukusan, biarkan agak hangat. Kue Nogosari siap diasajikan.

Nah sederhana kan cara membuatnya, tertarik untuk mencoba? Selamat mencoba dan berkreasi.

Resep Cara Membuat Kepiting Saus Hongkong

Resep Cara Membuat Kepiting Saus Hongkong - Memasak kepiting tidak sulit, Anda bisa menyajikan hidangan Kepiting Pedas Suas Hongkong yang lezat.Inilah resep khusus dari idresep Cara Membuat Kepiting Saus Hongkong : 

Bahan Resep Cara Membuat Kepiting Saus Hongkong:

• 2 ekor kepiting
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 2 buah cabai hijau, iris tipis
• 2 sdm saus tomat
• 4 sdm saus sambal
• 200 ml air
• 1 butir kuning telur
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Cara Membuat Resep Cara Membuat Kepiting Saus Hongkong:

• Goreng kepiting hingga setengah matang, angkat, sisihkan.
• Tumis bawang bombay, cabai merah dan cabai hijau hingga harum dan layu.
• Masukkan kepiting, air dan telur, aduk hingga rata dan telur membentuk serat-serat.
• Tambahkan saus tomat, saus sambal, gula dan garam. Aduk-aduk hingga air menyusut, bumbu meresap dan kepiting matang.
• Angkat, sajikan selagi hangat.

Demikianlah Resep Cara Membuat Kepiting Saus Hongkong , semoga bermanfaat dan dicoba dengan baik, anda juga bisa mencoba Resep Cara Membuat Cumi Bakar Saus Teriyaki Yummy dan Cara Membuat Nasi Goreng Pedas Cabe.

Sumber | http://resepmasakanbunda12.blogspot.com/2013/02/resep-cara-membuat-kepiting-saus.html

Cara Membuat Jadah Tempe Bacem Khas Kaliurang

Satu lagi kekayaan kuliner nusantara asal Daerah Istimewa Yogyakarta, Jadah tempe Bacem. Yang merupakan makanan sederhana di darah lereng Merapi tepatnya di daerah Kaliurang. Makanan yan terdiri dari Jadah atau Uli di kombinasikan penyajiannya dengan Tempe Bacem. Memang sangat sederhana ya, namun jangan salah jika rasa dari makanan ini tak sesederhana namanya. Kenyalnya jadah dan Gurihnya Tempe Bacem ditambah sejuknya suasana Kaliurang tidak akan pernah terlupakan. Berikut resep special Cara Membuat Jadah Tempe Bacem Khas Kaliurang.

Bahan-bahan Membuat Jadah :

• 400 gram beras ketan, direndam selama 2 jam
• 75 ml air panas
• 200 gram kelapa, hilangkan kulit ari (kulit coklatnya), lalu diparut
• 1 sendok teh garam
• Bahan-bahan Tempe Bacem :
• 600 gram tempe yang masih bagus
• 4 lbr daun salam
• 2 cm lengkuas/laos, dimemarkan
• 1000 ml air/air kelapa
• minyak goreng

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

• 10 btr bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 sendok teh ketumbar
• 150 gram gula merah, disisir tipis
• 50 gram asam jawa, larutkan dengan sedikit air
• 2 sendok teh garam
• Cabai rawit (Jika diperlukan untuk penyajian)

Cara Membuat Jadah Tempe Bacem Khas Kaliurang :

1. Membuat Jadah : Cucilah ketan hingga bersih, lalu tiriskan. Kukus ketan hingga setengah matang, angkat, lalu pindahkan dalam wadah yang lain. Selanjutnya aduk dengan air panas hingga air habis terserap oleh ketan. Masukan kelapa parut dan garam. Aduk-aduk, selanjutnya kukus sampai matang, dan angkat.
2. Keluarkan ketan yang sudah matang dari kukusan, tumbuk selagi masih dalam keadaan panas hingga ketan menjadi halus dan liat dan padat. Ambil kira-kira 2 sendok makan ketan, buatlah bentuk bulat, lalu dipipihkan setebal kira-kira 1 1/2 cm lalu sisihkan (bentuk bisa menyesuaikan selera).
3. Membuat Tempe Bacem : Potonglah tempe dengan ukuran 4 x 6 cm. Masukkan ke dalam wajan bersama dengan campuran daun salam, lengkuas, air kelapa, dan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan, lalu aduk pelan-pelan. Rebuslah di atas api sedang hingga mendidih. Kecilkan api, lalu tutuplah wajan, sambil diaduk sesekali hingga cairannya terserap dan kering. Lalu angkat.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga siap untuk menggoreng. Masukkan tempe yang sudah tercampur bumbu, goreng ke dalam minyak panas hingga warnanya berubah kecokelatan, angkat, lalu tiriskan.
5. Cara Penyajian : Taruh beberapa Jadah dan Tempe Bacem dalam piring. Sajikan dengan cabai rawit, dan selamat menikmati.

Nah tidak sulitkan dan tentunya bagi anda yang sudah pernah menkmati makanan ini namun jauh dari asalnya, bisa membuat sendiri di rumah. Selamat menikmati dan berkreasi.

Cara Membuat Gethuk Lindri Kenyal Gurih

Gethuk adalah salah satu makanan tradisional yang sampai saat ini masih sangat terkenal khususnya di pulau Jawa. Masing-masing daerah di pulau Jawa memiliki gethuk khasnya masing-masing. Yang paling terkenal adalah Gethuk Lindri yang juga dikenal di daerah Jawa Tengah dan Daerah Istimewa Jogjakarta yang dijadikan oleh-oleh wajib jika berkunjung ke kota tersebut. Lalu bagaimana cara membuatnya? Simak saja resep Cara Membuat Gethuk Lindri Kenyal Gurih.

Bahan-bahan Membuat Gethuk Lindri :

• 1/2 kg singkong, dikupas kulitnya
• 100 gr gula pasir 
• 75 gr kelapa diparut kasar (kukus 5 menit)
• 1/2 sdt vanili bubuk 
• Pewarna makanan merah (5 tetes) 
• Pewarna makanan hijau (5 tetes) 
• Pewarna makanan lain (jika diinginkan)

Bahan-bahan Taburan Gethuk Lindri :

• 200 gr kelapa parut 
• 1/2 sdt garam 

Cara Membuat Gethuk Lindri Enak dan Nikmat :

1. Kukus singkong yang sudah dikupas sampai menjadi empuk. Haluskan (ditumbuk), lalu sisihkan.
2. Aduk-aduk hingga rata campuran gula pasir, kelapa diparut kasar, dan vanili bubuk, lakukan pengadukan hingga gula larut.
3. Tuangkan campuran gula yang dibuat sebelumnya ke dalam singkong yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk hingga rata. 
4. Bagilah 3 bagian adonan yang telah jadi. Pada masing-masing bagian adonan berilah pewarna merah dan hijau. Aduk-aduk masing-masing adonan hingga pewarna tercampur rata. Sisanya biarkan tetap berwarna putih.
5. Giling masing-masing bagian adonan dengan penggiling gethuk. Gulung hasil gilingan lalu potong.
6. Membuat bahan taburan : kukuslah  parutan kelapa dan garam hingga matang. Lalu angkat.
7. Gethuk Lindri siap disajikan, taburi permukaan dengan parutan kelapa.

Gampang sekali bukan? Nah selamat mencoba dan berkreasi.

Cara Membuat Kue Kuping Gajah Renyah Gurih Manis

Kue Kuping Gajah masih populer hingga saat ini, jenis kue kering ini masih sangat mudah ditemukan dipasar-pasar, atau too-toko kue di setiap daerah di Indonesia. Ya kue tradisional ini memang memiliki bentuk dan rasa yang unik sesuai dengan namanya bentuknya yang pipih, bulat melebar memang mirip dengan kuping gajah (meskipun tak selebar kuping gajah beneran), dan tak kalah lagi rasa manis, renyah dan gurihnya mampu menjaga kepopuleran kue yang satu ini. Bagaimana membuatnya? Ini dia resepnya Cara Membuat Kue Kuping Gajah Renyah Gurih Manis. Yuk langsung simak cara membuatnya.

Bahan-bahan untuk membuat kue kuping gajah :

• 300 gram tepung terigu, diayak halus
• 2 sendok makan margarin
• 75 gram gula halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 1 butir telur
• 75 ml santan kental (dari parutan 1/2 butir kelapa), dimasak dan dinginkan
• 11/2 sendok makan cokelat bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kue Kuping Gajah Renyah Gurih Manis :

1. Campurkan bahan-bahan  margarin, tepung terigu, gula, garam, dan vanili, aduk hingga adonan tercampur rata.
2. Masukkan telur, tuang dengan santan sedikit-sedikit sampai adonan tidak lengket.
3. Tambahkan cokelat bubuk pada 1/4 adonan pada wadah terpisah, aduk-aduk hingga rata. Diamkan sisa adonan tetap berwarna putih.
4. Gilas/pipihkan tipis adonan putih kira-kira setebal 2 mm. Demikian juga untuk adonan cokelat kira-kira sama dengan ukuran adonan warna putih.
5. Taruh lapisan adonan cokelat di atas lapisan adonan putih, gulunglah kedua adonan sambil padatkan secara perlahan-lahan. Masukkan dan diamkan adonan selama 2 jam dalam lemari es sampai adonan mengeras.
6. Setelah 2jam keluarkan, potong-potong adonan gulung dengan tebal kira-kira 1 mm dengan pisau tajam lalu tipiskan lagi adonan yang telah dipotong tadi.
7. Goreng hasil potongan adonan dalam minyak yang banyak dan panas sampai matang dan berwarna kuning agak kecoklatan. Setelah dirasa matang angkat lalu tiriskan.
8. Sajikan Kue Kuping Gajah dalam stoples kedap udara untuk menjaga kerenyahan kue dan lebih tahan lama.

Nah mudah kan, selamat mencoba dan berkreasi.

Cara Membuat Kue Kembang Goyang Renyah dan Gurih

Kue kembang goyang dengan bentuknya yang khas dan rasa renyahnya yang juga khas kini sudah sedikit orang membuatnya, meskipun begitu saat hari raya masih ada beberapa orang membuatnya untuk disajikan bagi para tamu. Di beberapa daerah kue ini biasa digunakan untuk pelengkap bahan sesajian seperti di daerah Bali pada saat perayaan hari besar agama. Bagaimana cara membuat kue tradisional yang satu ini, berikut resepnya Cara Membuat Kue Kembang Goyang Renyah dan Gurih.

Bahan-bahan untuk membuat kue kembang goyang :

• 200 gram tepung beras
• 65 gram gula pasir halus
• 2 butir telur
• 1/2 sendok teh garam
• 250 ml santan (dari parutan 1/2 butir kelapa)
• 2 sendok makan wijen
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kue Kembang Goyang Renyah dan Gurih :

1. Campurkan tepung beras, gula pasir, garam dan wijen, aduk hingga rata.
2. Tuang telur beserta santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga seluruh adonan tercampur rata.
3. Masukkan cetakan kue kembang goyang ke dalam minyak yang sudah dipanaskan untuk memanaskan cetakan.
4. Celupkan cetakan kue ke dalam adonan, lalu masukkan ke dalam minyak yang sudah panas sambil goyang�goyang cetakan sampai adonan kue terlepas dari cetakan.
5. Goreng kue dengan mengulangi langkah diatas sampai matang, kering dan berwarna kuning kecoklatan.
6. Angkat kue lalu tiriskan. Kue kembang goyang kini sudah siap disajikan. Sajikan kue dengan disimpan di dalam stoples kedap udara agar terjaga kerenyahannya untuk waktu lama.

Untuk membuat kue kembang goyang lebih menarik, bisa digunakan pewarna kue (jika diinginkan). Selamat mencoba dan berkreasi.

Cara Membuat Kue Bolu Gulung Pandang Keju Enak Banget

Cara Membuat Kue Bolu Gulung Pandang Keju Enak Banget adalah resep special membuat cemilan enak untuk keluarga anda atau untuk mencari pendapatan lebih dari berjualan kue. Bagaimana sih membuat kue bolu yang enak tenan, berikut resepnya.

Bahan-bahan untuk membuat Kue Bolu Gulung :

• 6 butir telur (ambil kuningnya saja)
• 3 butir telur (ambil putih saja dari 3 telur yang diambil kuningnya)
• 1 sendok teh emulsifier
• 1 sendok makan susu bubuk full cream
• 70 gram gula pasir
• 50 gram tepung terigu self raising (alternatif lain campurkan 50 gram tepung terigu + 1/4 sendok teh baking powder)
• 1 sendok makan air

Bahan-bahan untuk dicairkan :

• 50 gram margarin
• 15 gram butter
• 1 sendok makan pasta pandan

Bahan Isi kue Bolu Gulung :

• butter cream
• Keju parut

Cara Membuat Bolu Gulung Pandan Keju Enak Banget :

1. Kocoklah campuran telur, gula dan emulsifier hingga mengembang sempurna dan kental, lalu masukkan air.
2. Masukan campuran terigu, susu bubuk dan baking powder, aduk hingga rata dengan menggunakan mixer dengan kecepatan terendah.
3. Masukkan campuran bahan-bahan yang dicairkan yaitu margarin, butter dan pasta pandan, aduk-aduk bahan hingga benar-benar rata dan pastikan tidak ada sisa-sisa mentega cair tertinggal di dasar campuran adonan, hal ini bisa menyebabkan kue tidak bisa mengembang dan menjadi bantat.
4. Tuangkan ke dalam loyang dengan ukuran 26x26cm, lapisi dengan kertas roti (tidak perlu dioles margarin). Panggang atau oven selama kurang lebih 15-20 menit dengan api atas bawah pada suhu 180 derajad C.

Finishing :

• Setelah kue matang, angkatlah kue dan balikkan diatas kertas roti. Olesi kue dengan selai/butter cream, taburi permukaan kue dengan keju, lalu gulung sambil dipadatkan.

Catatan Penting :

• Dalam memanggang bolu gulung jangan terlalu lama sesuaikan dengan tebal tipisnya loyang untuk adonan, semakin tipis loyang/adonan semakin cepat waktu untuk memanggangnya. Hal ini dilakukan agar hasil dari kue tidak terlalu kering yang bisa menyebabkan kue mudah patah/hancur saat di gulung. 
• Gunakan panas tinggi agar adonan lebih cepat matang namun hasil kue tidak kering.

Nah begitulah resep cara membuat kue bolu gulung, selamat mencoba dan berkreasi.

Cara Membuat Kue Bika Ambon Pandan Khas Medan

Bika Ambon adalah makanan jenis kue khas Medan Sumatra Utara, kenapa bisa begitu yah? Begini ceritanya kira-kira sebutan bika ambon muncul karena  kebiasaan masyarakat yang dahulu baru mengenal bika yang diproduksi di jalan ambon, Medan. Kue Bika Ambon sendiri adalah hasil modifikasi dari kue khas Melayu yaitu kue bika atau bingka yang kemudian ditambahkan bahan pengembang nira/tuak enau hingga muncul tekstur berongga yang menyebakan perbedaan dengan bika atau bingka khas Melayu tersebut. Bika Ambon umumnya pandan, namun saat ini sudah banyak bika ambon yang dibuat dengan berbagai macam rasa seperti rasa durian, rasa coklat dan keju. Nah bagaimana ya membuat kue khas Medan ini? Ini dia resenya Cara Membuat Kue Bika Ambon Pandan Khas Medan. Yuk simak resepnya.

Bahan-bahan Kue Bika Ambon :

Bahan  biang :

• 100 gr tepung terigu dengan protein sedang.
• 125 ml air.
• 1 bungkus ragi siap pakai.

Bahan-bahan Tambahan :

• 300 ml santan dari parutan 1 butir kelapa.
• 1/2 sdt  bubuk kunyit.
• 15 lbr daun jeruk, di sobek-sobek.
• 2 btg Serai, memarkan atau tumbuk.
• 2 lbr daun pandan.
• 1 sdt garam.
• 300 gr gula pasir.
• 225 gr tepung sagu.
• 25 gr tepung ketan.
• 7 butir telur.

Cara Membuat Kue Bika Ambon Pandan Khas Medan :

1. Campurkan dan aduk-aduk hingga rata bahan biang. Biarkan selama 15 menit.
2. Rebuslah santan kelapa,  bubuk kunyit, daun jeruk, batang serai, daun pandan, garam, dan gula pasir, diaduk hingga mendidih, lalu saring. Tuang kedalam wadah kira-kira 450 ml.
3. Campurkan  biang, tepung sagu dan tepung ketan. Aduk dengan mixer spiral sampai adonan rata seluruhnya.
4. Masukkan telur satu persatu sambil diaduk rata dengan menggunakan mixer spiral.
5. Masukkan rebusan santan hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan-pelan dengan mixer telur selama kurang lebih 15 menit. Diamkan adonan selama 2 jam.
6. Panaskanlah cetakan kue dengan tambahan ampas kelapa parut hingga berminyak. Buang ampas kelapa dan bersihkan dengan lap yang bersih.
7. Panaskan lagi cetakan kue dengan api besar. Tuang adonan hingga tingginya mencapai 3/4 cetakan. 
8. Turunkan nyala api. Biarkan adonan dalam cetakan menjadi berlubang-lubang. Tutuplah dan diamkan hingga matang.

Nah sudah jadi nih resep kue Bika Ambon Khas Medan. Selamat mencoba dan berkreasi.

Cara Membuat Timus Ubi Isi Nanas Sederhana Enak Tenan

Cara Membuat Timus Ubi Isi Nanas Sederhana Enak Tenan adalah resep cemilan sederhana dan mudah untuk dicoba. Cemilan tradisional ini sudah biasa dibuat namun tanpa campuran atau isi tapi bukan berarti rasanya tidak enak, tanpa campuran atau isi pun sama rasanya sudah mantap. Nah untuk resep kali ini dikombinasikan dengan isi nanas yang tentunya akan menambah rasa nikmat dalam sebuah camilan sederhana. Cemilan ini cocok disajikan hangat pada saat cuaca panas maupun dingin. Nah daripada bertele-tele yuk simak aja resep berikut ini. 

Bahan-bahan Timus Sederhana :

• 300 gram Ubi (dikukus, kupas dan haluskan)
• 200 gram Tepung Kanji
• 30 gram Gula Merah/Gula Jawa
• 100 ml Air panas
• Mentega secukupnya untuk olesan
• Garam secukupnya

Bahan Isi Timus :

• 200 gram Nanas diparut 
• 100 gram Gula Pasir 
• Air jeruk lemon atau lemon essence secukupnya
• Garam secukupnya
• � sendok teh Bubuk Kayu Manis 

Cara Membuat Timus Ubi Isi Nanas Sederhana Enak Tenan :

1. Membuat Adonan Isi : Campurkan nanas yang sudah diparut bersama gula pasir, air jeruk, garam dan bubuk kayu manis lalu  dimasak. Aduk sampai adonan isi cukup kering, lalu sisihkan.
2. Campurkan ubi, gula merah, tepung kanji dan garam. Uleni adonan sampai bahan tercampur rata seluruhnya.
3. Tuangkan air panas kedalam adonan lalu aduk-aduk kembali adonan sampai adonan tidak menempel dan lengket di tangan.
4. Ambilah adonan sedikit lalu pipihkan dengan tangan, isi adonan di bagian tengahnya dengan adonan isi, lalu bentuklah sesuai dengan selera.
5. Kukus adonan yang sudah terisi kurang lebih selama 15 menit atau jika tidak dikukus bisa juga dengan digoreng (sesuaikan selera anda).
6. Sajikan hangat.

Catatan : 

• Anda bisa membuat isi timus dengan bahan yang lain sesuai dengan selera, misalnya coklat, keju dll.

Nah mudah kan? Sajikan untuk cemilan santai dalam keluarga anda. Selamat mencoba dan berkreasi. 

Cara Membuat Ayam Yakitori Dengan Salat Kubis dan Wijen

Cobalah ayam yakitori  tradisional dengan salad kubis dan wijen untuk makan sehat yang sederhana dan persiapan memasak yang cepat.

Persiapan peralatan :

• Diperlukan 12 tusuk sate bambu untuk merendam daging dalam air selama 15 menit .

Bahan Komposisi :

• 1/4 cup (60ml) sake
• 1/4 cup (60ml) kecap hitam
• 2 sendok makan mirin (arak beras)
• 2 sendok makan gula kastor
• 2 sendok teh jahe diparut halus
• 8 (sekitar 800g)  potongan paha ayam, dipotong-potong 2cm
• Merica bubuk
• 1 ikatan daun bawang muda atau daun bawang hijau, dicuci, dipangkas, dipotong menjadi potongan 3cm
• Nasi kukus koshihikari (lihat catatan), untuk penyajian

Bahan Tambahan :

• 1/2 wombok muda  (kubis Cina), iris halus
• 1 wortel, kupas, potong korek api
• 3 sendok teh biji wijen panggang
• 1 sendok teh pasta wijen
• 2 sendok teh cuka beras anggur
• 2 sendok teh kecap asin

Cara Membuat Ayam Yakitori Dengan Salat Kubis dan Wijen :

1. Campurkan sake, kecap, mirin, gula dan jahe dalam panci sedang, taruh di atas api sedang, didihkan. Masak, aduk sesekali, selama 2-3 menit atau sampai saus  sedikit mengental. Angkat dari kompor dan sisihkan agar sedikit menjadi dingin.
2. Campurkan ayam dan setengah campuran sake di mangkuk. Bumbui dengan merica putih. Taruh di lemari es selama 15 menit untuk mengasinkan.
3. Sementara itu, untuk membuat salad, campur wombok muda, wortel dan wijen dalam mangkuk. Campurkan pasta wijen, cuka dan kecap dalam kendi dan taburkan di atas salad. Aduk perlahan agar bercampur rata.
4. Susunlah potongan ayam dan daun bawang berselang seling ke tusuk sate.
5. Panaskan panggangan dengan panas tinggi. Taruh tusuk sate ayam di atas  pemanggang. Masak di atas panggangan, sesekali dibalik, selama 5-6 menit atau sampai coklat seluruh permukaan dan matang.
6. Letakkan salad di atas piring saji. Sajikan dengan sate, saus yang tersisa, dan nasi, jika diinginkan.

Resep special sudah jadi dan siap dihidangkan, selamat mencoba dan berkreasi.

Catatan :

• Beras Koshihikari adalah beras dengan butiran pendek dan lengket saat dimasak tersedia di supermarket dan toko bahan makanan Asia.

Cara Membuat Daging Sapi Gulung Jepang Isi Sayuran Dengan Saus Jamur

Anda hanya membutuhkan waktu 30 menit untuk membuat resep special daging sapi gulung ini, nah sudah siap mencoba resep Cara Membuat Daging Sapi Gulung Jepang Isi Sayuran Dengan Saus Jamur. Nah simak dan praktekan resepnya mulai dari sekarang.

Bahan-bahan :

•  6  steak sapi
• 12 batang asparagus
• 12 daun bawang
• 1 wortel
• 60ml (1/4 cup) cahaya kecap
• 2 sendok makan sake (lihat Top tips) atau sherry kering
• 2 sendok makan mirin (lihat Top tips)
• 2 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak sayur
• 40 gram mentega
• 100 gram jamur kancing, iris tipis
• Nasi Kukus, untuk penyajian

Cara Membuat Daging Sapi Gulung Jepang Isi Sayuran Dengan Saus Jamur :

1. Bawa panci air mendidih di atas api sedang. Sementara itu, bagi dua daging sapi sama besar.  Taruh setengah sisi daging sapi di sampingnya antara 2 lembar plastik. Menggunakan palu daging atau rolling pin, gepengkan sampai setebal 4mm. Ulangi dengan daging sapi yang tersisa.
2. Potong asparagus dan bawang dengan panjang 8cm. Potong wortel menjadi 12x8cm bentuk stick. Rebus asparagus dan wortel dalam air mendidih selama 30 detik. Tambahkan bawang, kemudian rebus selama 30 detik lagi. Tiriskan, refresh dalam air es, lalu tiriskan lagi. Tepuk untuk mengeringkan dengan serbet kertas.
3. Untuk membuat gulungan, letakkan 1 potong daging sapi memanjang pada permukaan datar yang bersih.  Letakkan 1 tangkai asparagus, 1 buah wortel dan 1 daun bawang. Gulung daging sapi hingga sayuran tertutup rapi. Kunci gulungan dengan tusuk gigi. Ulangi dengan daging sapi dan sayuran yang tersisa.
4. Campurkan kecap, sake, mirin dan gula dalam mangkuk. Celupkan gulungan daging sapi dan lapisi dengan campuran bumbu dalam mangkuk. Panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan setengah gulungan dan masak, balik, lakukan selama 5 menit atau sampai kecoklatan dan matang. Angkat dan taruh ke dalam piring dan tutup agar tetap hangat. Ulangi dengan sisa minyak dan gulungan daging sapi. Bersihkan wajan dan bumbu yang tersisa.
5. Panaskan kembali wajan. Lelehkan mentega, lalu masukkan jamur. Masak dengan teknik tossing, selama 3 menit atau sampai kecoklatan. Aduk dengan bumbu yang masih ada sampai mendidih, lalu angkat.
6. Letakkan gulungan daging sapi yang sudah matang kedalam piring saji. Siram dengan saus jamur dan sajikan dengan nasi kukus.

Catatan : 

• Gulungan daging sapi ini dikenal sebagai negimaki. Anda dapat memvariasikan sayuran untuk isi gulungan seperti kacang hijau, jagung muda atau bayam layu sesuai selera anda. Anda akan membutuhkan 12 tusuk gigi untuk mengunci gulungan daging.

Top tips: 

• Sake adalah sejenis minuman khas Jepang.
• Mirin adalah anggur beras manis Jepang. Tersedia di supermarket.

Cara Membuat Sate Ayam Teriyaki dengan Salad Nasi

Sajian istimewa khas Jepang untuk santapan special anda, dalam resep Cara Membuat Sate Ayam Teriyaki dengan Salad Nasi. selamat mencoba dan berkreasi.

Persiapan Peralatan :

• Siapkan 8 tusuk sate dari bahan bambu (tersedia di supermarket)

Bahan-bahan bumbu :

•  750 gram Potongan paha ayam, dipotong-potong 4cm
• 1 cangkir beras sushi, dicuci, dikeringkan
• Minyak semprot tepung beras 
• 2  bawang hijau, iris tipis diagonal
• 1 sendok makan Biji wijen , panggang
• 1 wortel ukuran sedang, kupas, potong korek api tipis
• 1  Mentimun Lebanon, potong korek api tipis
• 2 sendok makan acar jahe cincang kasar
• 1 sendok makan jus lemon
• 2 sendok makan beras anggur cuka
• 1 sendok teh minyak wijen
• Gula kastor secukupnya

Bumbu-bumbu Teriyaki :

• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1/3 cangkir kecap hitam
• 1 sendok makan mirin
• 1 sendok makan gula kastor

Cara Membuat Sate Ayam Teriyaki dengan Salad Nasi :

1. Membuat bumbu teriyaki : Campurkan bawang putih, kecap, mirin dan gula dalam mangkuk sampai gula larut.
2. Campurkan bumbu dan ayam dalam mangkuk beling. Tutup, dinginkan semalam.
3. Taruh beras di atas panci dengan api sedang. Tambahkan 1 1/2 cangkir air dingin. Didihkan. Kurangi panas ke rendah. Tutup. Didihkan selama 10 menit atau sampai cairan diserap. Angkat dari kompor. Sisihkan selama 10 menit. Aduk nasi dengan garpu. Bilas dengan air dingin. Tiriskan. Dinginkan selama 30 menit.
4. Tiriskan ayam, pemesanan bumbu. Tusuk ayam ke sate yang sudah disiapkan. Semprot sate dengan minyak. Panaskan pemanggang sate dengan api sedang. Panggang sate, bolak balik dan olesi dengan bumbu tambahan, lakukan selama 10 sampai 12 menit atau sampai kecoklatan seluruhnya dan matang.
5. Persiapan penyajian, taruh nasi, bawang, biji wijen, wortel, mentimun dan jahe dalam mangkuk. Kocok jus lemon, cuka, minyak wijen dan gula bersama-sama. Tuangkan di atas salad. Bumbui dengan garam dan merica. Aduk untuk mengkombinasikan.
6. Sajikan sate dengan salad nasi.